{"id":49300,"date":"2023-09-07T18:39:45","date_gmt":"2023-09-08T00:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=47347"},"modified":"2023-09-07T18:39:45","modified_gmt":"2023-09-08T00:39:45","slug":"pablo-sotor-el-talento-mexicano-tras-la-cocina-del-restaurante-noma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/09\/07\/pablo-sotor-el-talento-mexicano-tras-la-cocina-del-restaurante-noma\/","title":{"rendered":"Pablo Sotor: el talento mexicano tras la cocina del restaurante Noma"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>La historia de un chef que conquista con su creatividad y pasi\u00f3n gastron\u00f3mica<\/em>.<\/h2>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda mexicana ha dejado huella en el mundo con su sabor, variedad y autenticidad. Y ahora, el talento de M\u00e9xico est\u00e1 trascendiendo a\u00fan m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras a las cocinas del reconocido chef Ren\u00e9 Redzepi.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/noma-pablo-789x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-47350\" width=\"400\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Pablo Sotor es el joven chef mexicano apasionado por la gastronom\u00eda, con una creatividad innata que hoy ocupa el puesto de jefe de cocina en la prestigiosa cocina del reconocido restaurante Noma, en Copenhague, Dinamarca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sotor decidi\u00f3 embarcarse en una aventura culinaria que lo llev\u00f3 a recorrer diferentes partes del mundo. Sin embargo, su sue\u00f1o siempre fue formar parte de uno de los mejores restaurantes del mundo, y fue as\u00ed como lleg\u00f3 a Noma en el a\u00f1o 2012.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Te podr\u00eda interesar:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/pib-el-metodo-de-coccion-ancestral\/\" data-type=\"post\" data-id=\"47285\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pib, el m\u00e9todo de cocci\u00f3n ancestral\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p>El restaurante Noma, que cuenta con m\u00faltiples estrellas Michelin y catalogado como uno de los mejores del mundo, se distingue por su enfoque en ingredientes locales, naturales y estacionales. La filosof\u00eda de Noma coincide con la pasi\u00f3n de Pablo Sotor por los productos frescos y la cocina de autor.<\/p>\n\n\n\n<p>La presencia de Pablo Sotor en Noma es un claro ejemplo del talento mexicano que est\u00e1 conquistando los escenarios gastron\u00f3micos m\u00e1s prestigiosos del mundo. Su dedicaci\u00f3n y pasi\u00f3n por la cocina lo han llevado a convertirse en el primer mexicano en este cargo, y en una inspiraci\u00f3n para aquellos que desean abrirse camino en el competitivo mundo de la alta gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Felicidades, chef!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La historia de un chef que conquista con su creatividad y pasi\u00f3n gastron\u00f3mica. La gastronom\u00eda mexicana ha dejado huella en el mundo con su sabor, variedad y autenticidad. 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