{"id":48198,"date":"2023-10-26T18:20:22","date_gmt":"2023-10-27T00:20:22","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=48198"},"modified":"2023-10-26T18:20:22","modified_gmt":"2023-10-27T00:20:22","slug":"la-catrina-cual-es-el-origen-de-este-simbolo-mexicano-y-que-tiene-que-ver-con-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/10\/26\/la-catrina-cual-es-el-origen-de-este-simbolo-mexicano-y-que-tiene-que-ver-con-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"La Catrina, \u00bfcu\u00e1l es el origen de este s\u00edmbolo mexicano y qu\u00e9 tiene que ver con la gastronom\u00eda?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Elegante, vivaz, divertida y sarc\u00e1stica\u2026 a\u00f1o con a\u00f1o La Catrina llega en D\u00eda de Muertos con su alegr\u00eda y perspicacia pero, \u00bfcu\u00e1l es su verdadero origen? Aqu\u00ed te lo contamos<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Hablar del D\u00eda de Muertos es adentrarnos a otro universo; es conversar sobre el cempas\u00fachil, el Mictl\u00e1n, las calaveritas -literarias y comestibles-, ofrendas y por supuesto, de La Catrina. Una dama huesuda pero elegante, con vestido largo y sombrero pomposo, de humor ingenioso y sonrisa brillante que se ha convertido en un s\u00edmbolo ic\u00f3nico de estas fechas. <\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo nace esta leyenda? \u00bfQu\u00e9 representa originalmente? \u00bfQu\u00e9 tiene que ver el garbanzo en esto? Hagamos un recuento de esta fabulosa historia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

De calaveras y calaveritas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como gran parte de nuestra historia, la ra\u00edz de La Catrina tiene que ver con los pueblos prehisp\u00e1nicos. En esa \u00e9poca, las calaveras y esqueletos formaban parte de las ceremonias funerarias y la creencia de tener cerca a los seres queridos era parte de su visi\u00f3n del mundo. <\/p>\n\n\n\n

Se dice que La Catrina tiene su origen en la leyenda azteca de Mictecacihuatl, diosa relacionada con la muerte, quien guardaba los huesos de los difuntos por si acaso llegara a utilizarlos. Por otro lado, se sabe que los aztecas ten\u00edan una fascinaci\u00f3n y respeto especial (eran sagrados) por los esqueletos y calaveras, ellos cre\u00edan que cuando una persona mor\u00eda y se quedaba en los huesos significaba que su alma hab\u00eda arribado a cualquiera de sus destinos: el Mictlan (inframundo) o a una nueva vida. <\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, con la llegada de los espa\u00f1oles esto cambi\u00f3 y la idolatr\u00eda por los huesitos se transform\u00f3. Pasaron cientos de a\u00f1os antes de que se volvieran a ver calaveras circulando, pero esta vez, en papel.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Te podr\u00eda interesar:\u00a0<\/strong>Otras formas de comer pan de muerto\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Antes de ser La Catrina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con informaci\u00f3n de Conaculta, fue durante los gobiernos de Benito Ju\u00e1rez, Sebasti\u00e1n Lerdo de Tejada y sobre todo Porfirio D\u00edaz, que nacieron las famosas \u201ccalaveritas, textos cortos llenos de s\u00e1tira relacionados con lo que suced\u00eda en el pa\u00eds a nivel social, pol\u00edtico y econ\u00f3mico. Estos escritos estaban acompa\u00f1ados por dibujos de calaveras y esqueletos hechos por caricaturistas de la \u00e9poca. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, en 1912, el talentoso Jos\u00e9 Guadalupe Posada cre\u00f3 \u201cLa Calavera Garbancera\u201d, un grabado en metal que retrataba una calavera portando un lujoso sombrero y dos mo\u00f1os detr\u00e1s de las orejas, nada m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Con ella se burlaba de las personas nuevas que llegaban a las clases altas, quienes intentaban negar su ra\u00edz ind\u00edgena para abrazar el estilo europeo. As\u00ed, \u201cLa Calavera Garbancera\u201d ten\u00eda ese sombrero exagerado de la moda europea pero los mo\u00f1os que usaban las empleadas dom\u00e9sticas de ra\u00edces ind\u00edgenas, y el que no llevara m\u00e1s ropa, simbolizaba de alguna u otra forma la pobreza del pueblo mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Pero eso no era todo, la parte de \u201cgarbancera\u201d hac\u00eda alusi\u00f3n a toda esa gente que dej\u00f3 de vender ma\u00edz para comercializar garbanzo -legumbre tra\u00edda por los espa\u00f1oles en su momento-, pretendiendo borrar su sangre ind\u00edgena y aparentar una realidad diferente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Nace La Catrina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, quien le dio el nombre de Catrina y la pondr\u00eda a\u00fan m\u00e1s elegante, ser\u00eda Diego Rivera en el mural que hizo en 1947 llamado \u201cSue\u00f1o de una tarde dominical en la Alameda Central\u201d.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed, en medio de distintos personajes, coloc\u00f3 a \u201cLa Calavera Garbancera\u201d de Posada pero esta vez no solo aparec\u00eda la calavera, si no todo el esqueleto cubierto con un elegante vestido que hac\u00eda juego con el sombrero y que adem\u00e1s bautiz\u00f3 como \u201cLa Catrina\u201d, el femenino de \u201ccatr\u00edn\u201d, nombre que se usaba para referiste al hombre distinguido de la clase alta. Y el resto es historia\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda no podemos concebir el D\u00eda de Muertos sin nuestras Catrinas, sin La Huesuda y sus calaveritas, sin esa muerte hecha dama que llega con los que se nos adelantaron y nos lleva al Mictlan de forma literaria; porque qu\u00e9 raz\u00f3n ten\u00eda Jos\u00e9 Guadalupe Posada en sus palabras:\u00a0\u201cLa muerte es democr\u00e1tica, ya que, a fin de cuentas, g\u00fcera, morena, rica o pobre, toda la gente acaba siendo calavera\u201d.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elegante, vivaz, divertida y sarc\u00e1stica\u2026 a\u00f1o con a\u00f1o La Catrina llega en D\u00eda de Muertos con su alegr\u00eda y perspicacia pero, \u00bfcu\u00e1l es su verdadero origen? Aqu\u00ed te lo contamos Hablar del D\u00eda de Muertos es adentrarnos a otro universo; es conversar sobre el cempas\u00fachil, el Mictl\u00e1n, las calaveritas -literarias y comestibles-, ofrendas y por […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":57393,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6054],"tags":[1603,6055],"class_list":["post-48198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias-culinarias-sabores","tag-dia-de-muertos","tag-la-catrina"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}