{"id":48050,"date":"2023-10-19T13:16:31","date_gmt":"2023-10-19T19:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=48050"},"modified":"2023-10-19T13:16:31","modified_gmt":"2023-10-19T19:16:31","slug":"llega-una-nueva-edicion-del-salon-del-vino-italiano-a-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/10\/19\/llega-una-nueva-edicion-del-salon-del-vino-italiano-a-la-cdmx\/","title":{"rendered":"Llega una nueva edici\u00f3n del Sal\u00f3n del Vino Italiano a la CDMX"},"content":{"rendered":"\n

La octava edici\u00f3n del Sal\u00f3n del Vino Italiano trajo propuestas de todas las regiones productoras de vino del\u00a0Bel Paese<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Organizado por la Agencia\u00a0Italian Trade Agency<\/em>\u00a0(ICE), se realiz\u00f3 una edici\u00f3n m\u00e1s del Sal\u00f3n del Vino Italiano en hotel JW Marriott, donde profesionales del sector vin\u00edcola se dieron cita para explorar la diversidad del pa\u00eds y tradici\u00f3n en el campo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Este evento anual tiene como objetivo acercar el mercado italiano a los paladares mexicanos, por lo que en esta ocasi\u00f3n, adem\u00e1s de ofrecer etiquetas de las diferentes regiones vin\u00edcolas de Italia, se integraron licores y destilados originarios de los campos italianos.<\/p>\n\n\n\n

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Por la ma\u00f1ana se realiz\u00f3 un seminario conducido por Andr\u00e9s Amor sobre Italia y sus vinos, que despej\u00f3 todos los mitos sobre la vinificaci\u00f3n y dio un recorrido por sus vinos emblem\u00e1ticos. En un pa\u00eds con movimientos de migraci\u00f3n, tradiciones culturales, cepas originales y prefilox\u00e9ricas y gran diversidad de suelos, la sesi\u00f3n record\u00f3 cada momento en la historia en la que este pa\u00eds aport\u00f3 al mundo del vino.<\/p>\n\n\n\n

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Te podr\u00eda interesar:\u00a0<\/strong>Fest\u00edn de sabores italianos en Abastur 2023<\/a><\/h2>\n\n\n\n

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Con una cata de vinos de Puglia, Campania, Veneto y Emilia Romagna, se identificaron las caracter\u00edsticas de las zonas vinicolas y el contexto hist\u00f3rico que enriquece cada bodega. Y para cerrar con broche de oro, se cataron dos grappas, destilado de uva originario de Italia, que aport\u00f3 un panorama m\u00e1s amplio a los invitados.<\/p>\n\n\n\n

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M\u00e1s tarde, la degustaci\u00f3n dio inicio con m\u00e1s de 60 etiquetas que deleitaron a los asistentes y promovieron este excelente pa\u00eds para la industria vin\u00edcola. Con una fuerza y un crecimiento importante, el mercado del vino italiano busca un lugar en el coraz\u00f3n de M\u00e9xico a trav\u00e9s de eventos de este tipo, enfocados a crear conexiones en la industria y comunicar la grandeza cultural e hist\u00f3rica del vino italiano.<\/p>\n\n\n\n

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Te podr\u00eda interesar:\u00a0<\/strong>Italia en 11 vinos<\/a><\/h2>\n\n\n\n

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La octava edici\u00f3n abri\u00f3 las puertas a empresas como Cantina di Capri e Sorbara, Cantine IL IV Miglio, Coli, Giustini, Gruppo I Vinai, Il Palazzo, La Jara, Ocone 1910, Poli Distillerie, San Marzano, Serena 1881, Sgarzi Luigi y Staffilo, quienes sirvieron vinos tranquilos, espumosos, enlatados y licores.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cItalia no es grande, Italia es eterna\u201d, coment\u00f3 el sommelier Andr\u00e9s Amor.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Desde el norte del Trentino Alto Adigio, hasta el sur de Puglia, incluyendo las islas de Cerde\u00f1a y Sicilia, este territorio productor con todo tipo de denominaciones de origen, es apoyado por ICE, el organismo gubernamental italiano encargado de ayudar a la exportaci\u00f3n de sus productos y su desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

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Conocer los vinos italianos es aprender de las m\u00e1s de 190 variedades aut\u00f3ctonas, de sus divisiones geogr\u00e1ficas protegidas, de la historia de una bebida emblem\u00e1tica y de la riqueza particular de cada bodega.\u00a0\u00a1Un brindis por Italia y sus grandes vinos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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