{"id":47022,"date":"2023-08-16T13:40:10","date_gmt":"2023-08-16T19:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=47022"},"modified":"2023-08-16T13:40:10","modified_gmt":"2023-08-16T19:40:10","slug":"una-breve-historia-del-ron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/08\/16\/una-breve-historia-del-ron\/","title":{"rendered":"Una breve historia del Ron"},"content":{"rendered":"\n

El 16 de agosto se celebra el D\u00eda Mundial del Ron, una bebida que captura la esencia del Caribe y Sur de Am\u00e9rica.<\/em><\/h2>\n\n\n\n

La historia del ron es tan antigua como la de la invasi\u00f3n europea al continente. Los primeros exploradores europeos en llegar al Caribe trajeron consigo ca\u00f1as de az\u00facar principalmente para obtener el endulzante. Pero con el paso del tiempo se descubri\u00f3 una manera de hacer un delicioso destilado a partir de la fermentaci\u00f3n y posterior destilaci\u00f3n de la melaza, un subproducto de la producci\u00f3n de az\u00facar.\u00a0<\/p>\n\n\n

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Al ser un destilado que se produce en m\u00e1s de 40 pa\u00edses entre Caribe y Am\u00e9rica del Sur, es posible encontrar un sin fin de marcas, pr\u00e1cticas y matices de aromas y sabores. <\/p>\n\n\n\n

Hoy encontramos desde los rones blancos que no permiten maduraci\u00f3n en barrica, hasta aquellos que han pasado a\u00f1os en ellas adquiriendo aromas, sabores y colores caracter\u00edsticos. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n existen marcas que prefieren hacer sus mezclas propias para crear perfiles \u00fanicos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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En M\u00e9xico la historia del Ron inicia con Hern\u00e1n Cort\u00e9s, quien trajo las primeras ca\u00f1as de az\u00facar desde Cuba al pa\u00eds. El clima favoreci\u00f3 su crecimiento y se empezaron a elaborar aguardientes de ca\u00f1a de az\u00facar durante la Colonia, pero para el siglo XVI, Carlos V lo prohibi\u00f3 en la Nueva Espa\u00f1a por considerarlo da\u00f1ino para la salud. La prohibici\u00f3n no dur\u00f3 m\u00e1s de dos siglos, pues para el XVIII se volvi\u00f3 a permitir su producci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n

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Pero no fue hasta el siglo XX cuando la Revoluci\u00f3n Cubana trajo al territorio marcas exiliadas que encontraron en M\u00e9xico un incre\u00edble aliado, no s\u00f3lo para la producci\u00f3n sino para el consumo del ron. Previo a este periodo hist\u00f3rico surge un cl\u00e1sico de la cocteler\u00eda: la Cuba Libre. <\/p>\n\n\n\n

Los soldados estadounidenses que apoyaron al ej\u00e9rcito cubano en su lucha contra el espa\u00f1ol a finales del siglo XIX, empezaron a pedir en la isla el ron blanco acompa\u00f1ado con Coca-Cola. La nombraron \u201cCuba Libre\u201d en honor al resultado de la guerra.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Te podr\u00eda interesar:\u00a0<\/strong>Bacard\u00ed muestra su mundo ronero<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Regresando a la segunda mitad del siglo XX, se populariz\u00f3 en el pa\u00eds el c\u00f3ctel antes mencionado, servido en un vaso highball<\/em>, con abundante hielo, el ron como base –principalmente blanco<\/em>– refresco de cola y un chorrito de lim\u00f3n. Y si se desea campechana, puede agregarse tambi\u00e9n un toque de agua mineral. <\/p>\n\n\n

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La televisi\u00f3n lo populariz\u00f3 con divertidos comerciales y su inclusi\u00f3n en producciones cinematogr\u00e1ficas, volvi\u00e9ndose as\u00ed un imperdible de las cantinas en M\u00e9xico.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ahora, el pa\u00eds se posiciona como un atractivo mercado para las marcas de ron, entrando en una fase Premium<\/em>, en la que las marcas internacionales introducen sus mejores etiquetas al pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Si bien en M\u00e9xico tenemos la costumbre de tomarlo m\u00e1s en c\u00f3cteles cl\u00e1sicos como la ya mencionada Cuba Libre o el Mojito, ahora los bares m\u00e1s populares del pa\u00eds que destacan en la escena global lo introducen a sus cartas en ingeniosos y deliciosos c\u00f3cteles y las grandes marcas nos invitan a disfrutarlo s\u00f3lo, en las rocas o incluso en compa\u00f1\u00eda de un buen cigarro.<\/p>\n\n\n

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\u00a1Un brindis, por esta bebida cargada de historia y cultura!<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 16 de agosto se celebra el D\u00eda Mundial del Ron, una bebida que captura la esencia del Caribe y Sur de Am\u00e9rica. La historia del ron es tan antigua como la de la invasi\u00f3n europea al continente. Los primeros exploradores europeos en llegar al Caribe trajeron consigo ca\u00f1as de az\u00facar principalmente para obtener el […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":56913,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[5720,4360,5723,1379,3494],"class_list":["post-47022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bebidas","tag-cuba-libre","tag-dia-del-ron","tag-mojito","tag-ron","tag-the-drink-book"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}