{"id":45807,"date":"2023-06-02T07:34:05","date_gmt":"2023-06-02T13:34:05","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=45807"},"modified":"2023-06-02T07:34:05","modified_gmt":"2023-06-02T13:34:05","slug":"essencia-do-vinho-en-busqueda-la-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/06\/02\/essencia-do-vinho-en-busqueda-la-excelencia\/","title":{"rendered":"Ess\u00eancia do Vinho: en b\u00fasqueda de la excelencia"},"content":{"rendered":"

Ubicada en la desembocadura de r\u00edo Duero, Oporto es<\/strong> la ciudad que ha dado nombre a Portugal. Y es que antiguamente existi\u00f3 una aldea ocupada por los romanos cuyo nombre era Portus Cale.<\/h4>\n

En la actualidad, Oporto se caracteriza por ser una ciudad llena de historia y de contrastes,<\/strong> en donde su magia inicia al contemplar su espectacular arquitectura barroca y contempor\u00e1nea, con edificios modernos, muchos forrados de azulejos que son abrazados por castillos medievales, sus calles desiguales, as\u00ed como sus pisos lastimosos debido al terreno elevado, y vistas sorprendentes que crean una extraordinaria colecci\u00f3n de postales.<\/p>\n

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Oporto y Aveiro, una magia sin igual<\/strong><\/h4>\n

Uno de los encantos de la ciudad es la hospitalidad de sus habitantes, quienes desde el primer instante est\u00e1n dispuestos a ayudar. Es muy natural encontrar una amplia gastronom\u00eda en todos los rincones y entrecalles;<\/strong> solo basta con elegir el lugar adecuado para deleitarse con una gran variedad de productos de la regi\u00f3n. Sin duda, sus vinos implican entrar en una b\u00fasqueda constante de la excelencia, destacando la vasta lista de vinos fortificados reconocidos a nivel mundial y nombrados como la propia ciudad, Oporto. Tambi\u00e9n destaca la gran oferta de vinos de diferentes regiones de Portugal como tintos, y el vinho verde, con caracter\u00edsticas \u00fanicas que hacen un goce permanente al paladar.<\/p>\n

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A 45 minutos de Oporto, situada sobre la R\u00eda de Aveiro y de f\u00e1cil acceso en tren, se encuentra la ciudad de Aveiro, una zona pesquera mejor conocida como la Venecia de Portugal,<\/strong> la cual ha cobrado fama por sus embarcaciones similares a las g\u00f3ndolas. Los moliceiros viajan sobre sus canales de agua cruzando las v\u00edas principales.<\/p>\n

Portugal: vinos, gastronom\u00eda y enoturismo<\/em><\/a><\/p>\n

Se trata de una urbe con influencia comercial hist\u00f3rica, de coloridas playas con casas pintadas a rayas que hacen de este lugar un encanto; prueba de ello es la playa Costa Nova: una joya oculta en el norte de Portugal.<\/strong><\/p>\n

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Variedad de suelos y uvas<\/strong><\/h4>\n

Las condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas del territorio portugu\u00e9s cuentan con m\u00e1s de ciento noventa mil hect\u00e1reas de superficie total de vi\u00f1edos, que representa el 2.7 % del \u00e1rea mundial de hect\u00e1reas plantadas. Su amplia variedad de suelos facilita la agricultura y hace de Portugal el pa\u00eds que produce m\u00e1s variedades aut\u00f3ctonas, pues suman m\u00e1s de 350.<\/strong> Y es que 59 % de ellas elaboran vinos tintos, 34 % blancos y solo 7 % son rosados. Las uvas m\u00e1s reconocidas en tintos son Arag\u00f3nez, Touriga Franca, Touriga Nacional, Castel\u00e3o, Trincadeira; mientras que en blancos est\u00e1n Fern\u00e3o Pires, Loureiro, Arinto, Siria y Albari\u00f1o, por mencionar las m\u00e1s representativas.<\/p>\n

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En el marco del evento Ess\u00eancia do Vinho, uno de los concursos m\u00e1s importantes de la ciudad desde el 2006, El Conocedor form\u00f3 parte de la degustaci\u00f3n \u201cTop 10 Vinos Portugueses\u201d.<\/strong> El imponente recinto de la Sala \u00c1rabe del Palacio de Bolsa recibi\u00f3 al jurado conformado por cuarenta especialistas -periodistas, cr\u00edticos de vino, sommeliers y l\u00edderes de opini\u00f3n- de pa\u00edses como Portugal, B\u00e9lgica, Brasil, Espa\u00f1a, Estados Unidos, Dinamarca, Reino Unido, Ucrania y M\u00e9xico, quienes cataron a ciegas un total de 60 muestras de diferentes variedades entre blancos, tintos, cosechas tard\u00edas y generosos, que obtuvieron altas puntuaciones en el a\u00f1o 2022 entre las m\u00e1s de 6.000 muestras evaluadas por el panel de cata de la Revista de Vinhos.<\/p>\n

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Esta cata dio como resultado el Top 10 Vinos Portugueses: tres vinos blancos, tres tintos, tres fortificados y un cosecha tard\u00eda.<\/p>\n

Cosecha tard\u00eda<\/strong><\/h4>\n
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  1. Falcoaria Colheita Tardia 2016, Quinta do Casal Branco, Tejo<\/li>\n<\/ol>\n

    Blancos<\/strong><\/h4>\n
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    1. P\u00e9 do Monte Reserva Arinto dos A\u00e7ores 2020, Adega do Vulc\u00e3o, A\u00e7ores (DO Pico)<\/li>\n
    2. Vinha dos Utras 2020, Azores Wine Company, A\u00e7ores (DO Pico)<\/li>\n
    3. Quinta da Rede Reserva da Fam\u00edlia 2012, Quinta da Rede, Douro<\/li>\n<\/ol>\n

      Tintos<\/strong><\/h4>\n
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      1. L\u00edquen Alfrocheiro 2020, Jo\u00e3o Cabral de Almeida Vinhos, D\u00e3o<\/li>\n
      2. Tecedeiras \u00danico 2019, Lima & Smith, Douro<\/li>\n
      3. Encosta do Sobral Grande Reserva 2019, Encosta do Sobral \/ Santos & Seixo, Tejo<\/li>\n<\/ol>\n

        Fortificados<\/strong><\/h4>\n
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        1. Blandy\u2019s Bual 1972, Blandy\u2019s \/ Madeira Wine Company, Vinho Madeira<\/li>\n
        2. Sandeman Old Tawny Porto 50 Anos, Sogrape Vinhos, Vinho do Porto<\/li>\n
        3. Adega de Favaios Moscatel do Douro Colheita 1989, Adega Cooperativa de Favaios, Moscatel do Douro<\/li>\n<\/ol>\n

          El recinto del Palacio de Bolsa es el lugar ideal para lograr una de las exposiciones de vinos m\u00e1s grandes de Portugal en una degustaci\u00f3n de productos reconocidos a nivel internacional<\/strong> y de nuevos nombres.<\/p>\n

          Portugal: un mundo enol\u00f3gico por conocer<\/em><\/a><\/p>\n

          Probamos m\u00e1s de 4.000 vinos de 400 productores, en paralelo con un gran programa de catas.<\/strong> Ess\u00eancia do Vinho es el encargado de llevar a cabo este tremendo programa cada a\u00f1o al que acceden entusiastas y expertos del vino a nivel mundial.<\/p>\n

          Sin lugar a dudas, tanto el destino como la feria de vino son un motivo ideal para la agenda de todo conocedor.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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