{"id":45756,"date":"2023-05-30T12:10:51","date_gmt":"2023-05-30T18:10:51","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=45756"},"modified":"2023-05-30T12:10:51","modified_gmt":"2023-05-30T18:10:51","slug":"the-epicure-la-experiencia-gastronomica-lujo-en-paradisus-by-melia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/05\/30\/the-epicure-la-experiencia-gastronomica-lujo-en-paradisus-by-melia\/","title":{"rendered":"The Epicure: la experiencia gastron\u00f3mica de lujo en Paradisus by Meli\u00e1"},"content":{"rendered":"

\u00bfEres amante de la buena comida y los viajes inolvidables? Paradisus\u00a0 by Meli\u00e1 tiene algo especial para ti. Prep\u00e1rate para conocer The Epicure, un evento gastron\u00f3mico que te llevar\u00e1 a un recorrido de sabores y experiencias en un ambiente de lujo. Aqu\u00ed te contamos m\u00e1s detalles.<\/strong><\/h4>\n

Claudia Luna<\/em><\/p>\n

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Pocos resorts resultan tan encantadores como Paradisus la Perla by Meli\u00e1.<\/strong> Un para\u00edso en Playa del Carmen, rodeado de aguas turquesas y arena blanca. Este exclusivo hotel solo para adultos cuenta con 393 habitaciones y ha sido recientemente renovado para seguir siendo referente en la zona hotelera del Caribe.<\/p>\n

Adem\u00e1s de contar con una oferta gastron\u00f3mica local e internacional en sus seis restaurantes, Paradisus by Meli\u00e1 deleita a sus hu\u00e9spedes con el ambicioso evento The Epicure,<\/strong> un festival gastron\u00f3mico que se lleva a cabo en sus diferentes sedes de M\u00e9xico.<\/p>\n

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En la segunda edici\u00f3n de The Epicure, Oswaldo Oliva, chef del restaurante Lorea, y Apolinar G\u00f3mez, chef ejecutivo de Paradisus La Perla,<\/strong> fueron los anfitriones de este recorrido de sabores. Un men\u00fa de ocho tiempos que mostr\u00f3 la diversidad de los productos mexicanos.<\/p>\n

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De la cocina de SAL Steak Cave sali\u00f3\u00a0 la tosta tibia de langosta con emulsi\u00f3n de jam\u00f3n ib\u00e9rico. El primer tiempo a cargo del chef Oswaldo;<\/strong> una magnifica entrada para conciliar la tarde calurosa. Seguido, los meseros llevaron el brioche al vapor con mole y chicharr\u00f3n, plato del chef Apolinar.<\/strong> Para maridar, un coctel Margarita manzanilla hecho con Reserva de la Familia Platino. Acierto total.<\/p>\n

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Despu\u00e9s, lleg\u00f3 el aguachile negro con pescado curado, el tercer tiempo creaci\u00f3n de Olivia.<\/strong> Fresco y delicioso. El chef Apolinar complet\u00f3 el cuarto tiempo con una infladita de longaniza, frijol colado y hoja santa.<\/p>\n

The Epicure by Paradisus: una cena majestuosa<\/em><\/a><\/p>\n

Para cerrar, dos platos estrella:<\/strong> un taco de pulpo, frijoles y cebolla encurtida, seguido de cerdo pel\u00f3n, pur\u00e9 de salsifi, jugo de setas y licuado de chaya. El postre coron\u00f3 esta cena de ingenio culinario; un pud\u00edn de yaca y mango con crema de whisky que maridamos con Reserva de la Familia Extra A\u00f1ejo. Fragante e inolvidable.<\/p>\n

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Sin duda, The Epicure abraza la misi\u00f3n de Paradisus by Meli\u00e1 de brindar experiencias inigualables a sus hu\u00e9spedes,<\/strong> sumergi\u00e9ndolos en la aut\u00e9ntica cultura local de cada destino a trav\u00e9s de esta magn\u00edfica celebraci\u00f3n culinaria.<\/p>\n

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Si quieres ser parte de esta experiencia culinaria, descubre las siguientes fechas de The Epicure<\/strong> siguiendo las redes sociales de Paradisus by Meli\u00e1: @paradisusbymelia_eng<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0@paradisusbymelia_esp.<\/a><\/p>\n

Paradisus Playa del Carmen, el primer resort de lujo certificado por Angus Beef<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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