{"id":45656,"date":"2023-05-24T17:50:00","date_gmt":"2023-05-24T23:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=45656"},"modified":"2023-05-24T17:50:00","modified_gmt":"2023-05-24T23:50:00","slug":"seleccion-diferentes-zonas-espana-juan-gil-bodegas-familiares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/05\/24\/seleccion-diferentes-zonas-espana-juan-gil-bodegas-familiares\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n de diferentes zonas de Espa\u00f1a de Juan Gil Bodegas Familiares"},"content":{"rendered":"

Juan Gil Bodegas se origin\u00f3 en Jumilla, pero desde el siglo XXI produce en las mejores regiones ib\u00e9ricas<\/strong><\/h4>\n

Vi\u00f1as centenarias, baja producci\u00f3n, calidad cuidada desde el campo, expresi\u00f3n emblem\u00e1tica de las regiones donde se ubica y producci\u00f3n limitada son algunos de los elementos que reflejan la ideolog\u00eda de Juan Gil Bodegas Familiares.<\/strong><\/p>\n

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Mar Moreno, export manager para Am\u00e9rica Latina, indica que Juan Gil comenz\u00f3 en Jumilla, al sur de Espa\u00f1a,<\/strong> cerca del Mediterr\u00e1neo, pero a\u00fan as\u00ed casi en la frontera con Castilla La Mancha y alturas entre los 800 y mil metros sobre el nivel del mar que cambian las condiciones.<\/p>\n

El clima se identifica por tener hasta 45 grados en verano y 4 en invierno; esto hace que las vi\u00f1as de la uva Monastrell se desarrollen de mejor manera.<\/strong> Justo en esta localidad se elabora Juan Gil Plata solamente con esta variedad que da poco rendimiento y a la vez una mejor concentraci\u00f3n.<\/p>\n

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Casi despu\u00e9s de un siglo de permanecer orientados a vi\u00f1edos en Murcia, la vin\u00edcola adquiri\u00f3 otros proyectos en m\u00e1s zonas espa\u00f1olas.<\/p>\n

En el campo de los blancos, una de las denominaciones de origen con mayor proyecci\u00f3n en el extranjero es R\u00edas Baixas,<\/strong> de donde proviene el Albari\u00f1o O Fillo Da Condesa. Este vino refleja la tradici\u00f3n de las vi\u00f1as en vaso (sistema de conducci\u00f3n cl\u00e1sico de Espa\u00f1a similar a un arbusto) y viticultura org\u00e1nica que mantiene buena relaci\u00f3n con el medio ambiente.<\/p>\n

Aceite de oliva, el valioso ingrediente que llega desde Espa\u00f1a<\/em><\/a><\/p>\n

En una de las dos denominaciones de origen calificada, Priorato, tambi\u00e9n buscaron un lugar donde desarrollar una etiqueta bajo el nombre de Bluegray que lleva una mezcla con las uvas principales de la zona: Garnacha y Cari\u00f1ena, adem\u00e1s de la Syrah. A pesar del gran costo de la uva en la regi\u00f3n, este vino es un buen ejemplo de relaci\u00f3n precio y calidad.<\/strong><\/p>\n

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Cerca de Zamora elaboran el vino Rej\u00f3n<\/strong> con un car\u00e1cter intenso y profundo gracias a la tradici\u00f3n centenaria de elaborar vinos, pr\u00e1cticamente desde 1728. Esta es una etiqueta con car\u00e1cter de autor, a pesar de ser Tempranillo.<\/p>\n

En una de las regiones de vino espa\u00f1ol m\u00e1s peque\u00f1as y menos conocidas, Almansa, elaboran uno de los vinos de producci\u00f3n limitada, de la que solamente llegan algunas botellas a M\u00e9xico, se llama Alaya Tierra.<\/strong><\/p>\n

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Elaborado con Garnacha Tintorera (Alicante Bouchet), es un vino muy potente,<\/strong> de taninos elegantes, complejidad de aromas y refleja una denominaci\u00f3n de origen moderna que permite tener m\u00e1s creatividad; misma que ha sido reconocida por el cr\u00edtico Robert Parker.<\/p>\n

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Finalmente, de regreso en Jumilla, uno de los vinos que ha contado con altas calificaciones de Parker -96 a 99 puntos-, es Cl\u00edo que se compone de la variedad local Monastrell con algo de Cabernet Sauvignon.<\/strong> Este vino pertenece a la Bodega El Nido, y para elaborarlo se usan uvas que provienen de vi\u00f1as de conducci\u00f3n en vaso (arbusto) y suelo de pizarra. Moreno agrega que estos vinos reflejan que la ideolog\u00eda del grupo es ofrecer etiquetas inusuales y para momentos especiales.<\/p>\n

Conoce sus etiquetas, historia y procesos en gilfamily.es<\/a><\/strong><\/p>\n

Espa\u00f1a a la vanguardia<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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