{"id":45471,"date":"2023-05-16T15:55:47","date_gmt":"2023-05-16T21:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=45471"},"modified":"2023-05-16T15:55:47","modified_gmt":"2023-05-16T21:55:47","slug":"5-lugares-probar-comida-oaxaquena-en-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/05\/16\/5-lugares-probar-comida-oaxaquena-en-la-cdmx\/","title":{"rendered":"5 lugares para probar comida oaxaque\u00f1a en la CDMX"},"content":{"rendered":"<h4><strong>T\u00fa puedes salir de Oaxaca, pero Oaxaca jam\u00e1s saldr\u00e1 de ti. La ciudad de los siete moles, la capital del mezcal y el hogar de la tlayuda siempre deja al gusto con ganas de m\u00e1s.<\/strong><\/h4>\n<p>En lo que logras regresar a una de nuestras ciudades favoritas, te contamos <strong>d\u00f3nde puedes probar comida oaxaque\u00f1a en la CDMX.<\/strong> Para, al menos, no extra\u00f1ar tanto.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-45472 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"642\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-1.jpg 1000w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-1-600x385.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-1-768x493.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-1-150x96.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h4><strong>Comixcal<\/strong><\/h4>\n<p>Comixcal es un restaurante en la Santa Mar\u00eda la Ribera, a unos pasos del siempre agradable Quiosco Morisco. Ah\u00ed, la chef Marah\u00ed L\u00f3pez Pineda recrea las recetas del lugar que la vio nacer: el Istmo de Tehuantepec. No te pierdas de las garnachitas istme\u00f1as, los mezcales derechitos o en coctel o las cervezas artesanales oaxaque\u00f1as.<\/p>\n<ul>\n<li>Dr. Atl 176, Santa Mar\u00eda la Ribera.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/comixcal\/\">@comixcal<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-45473 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-2-400x600.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-2-400x600.jpg 400w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-2-150x225.jpg 150w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-2-600x900.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-2.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<h4><strong>Guzina Oaxaca<\/strong><\/h4>\n<p>Para probar la cocina oaxaque\u00f1a en su versi\u00f3n sofisticada, no te pierdas Guzina Oaxaca. Este restaurante sobre Mazaryk comenz\u00f3 con Alejandro Ru\u00edz a cargo de la cocina, que ahora es dirigida por Carlos Gal\u00e1n. Ac\u00e1, la mayor\u00eda de los insumos vienen de Oaxaca; tienen m\u00e1s de 40 marcas de mezcal para acompa\u00f1ar las tlayudas, los ceviches, los aguachiles y los moles.<\/p>\n<ul>\n<li>Masaryk 513, Polanco<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/guzinaoaxaca\/\">@guzinaoaxaca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-45477 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-6.jpg 1000w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-6-600x450.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-6-768x576.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-6-150x113.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p class=\"post-title\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/mexico-a-la-conquista\/\"><em>\u00a1M\u00e9xico a la conquista!<\/em><\/a><\/p>\n<h4><strong>Do\u00f1a Lul\u00e1<\/strong><\/h4>\n<p>Esta casona en la colonia Guadalupe Inn sirve desayunos y comidas al puro estilo de Oaxaca: moles, enchiladas, tlayudas, tasajo, chapulines y m\u00e1s de 15 marcas de mezcal para acompa\u00f1ar.<\/p>\n<ul>\n<li>Av. Revoluci\u00f3n 1318, Guadalupe Inn<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restdonalula\/\">@restdonalula<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-45475 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4.jpg 1000w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4-150x150.jpg 150w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4-600x600.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4-768x768.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-4-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h4><strong>Pasillo de humo<\/strong><\/h4>\n<p>Si ya conoces Oaxaca, conoces sus pasillos de humo: pasillos en los mercados en donde se cuecen al carb\u00f3n los mejores tasajos, longanizas, chorizos y cecinas, que se acompa\u00f1an de blandas, salsas y chiles de agua. Y en honor a estos monumentos al buen comer es que Pasillo de humo, en la Condesa, prepara tlayudas, antojitos y moles en su cocina abierta, a cargo de Alam M\u00e9ndez, el hijo de la gran cocinera Celia Flori\u00e1n, que dirige la cocina del tradicional Quince Letras, ubicado en el centro de Oaxaca.<\/p>\n<ul>\n<li>Nuevo Le\u00f3n 107, Condesa.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pasillodehumo\/\">@pasillodehumo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-45476 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/comida-oaxaquena-5.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1000\" \/><\/p>\n<h4><strong>Antolina<\/strong><\/h4>\n<p>En Antolina el concepto es cocina mezcalera; a consecuencia, sirven tambi\u00e9n grandes platillos oaxaque\u00f1os adem\u00e1s de destilados de agave, vinos mexicanos y cervezas artesanales.<\/p>\n<ul>\n<li>Aguascalientes 232, Condesa.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/antolinacondesa\/\">@antolinacondesa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post-title\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/el-mezcal-que-cuida-del-agua\/\"><em>El mezcal que cuida del agua<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00fa puedes salir de Oaxaca, pero Oaxaca jam\u00e1s saldr\u00e1 de ti. 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