{"id":45175,"date":"2023-05-04T18:23:12","date_gmt":"2023-05-05T00:23:12","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=45175"},"modified":"2023-05-04T18:23:12","modified_gmt":"2023-05-05T00:23:12","slug":"5-vinos-de-rueda-para-disfrutar-la-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/05\/04\/5-vinos-de-rueda-para-disfrutar-la-primavera\/","title":{"rendered":"5 vinos de Rueda para disfrutar la primavera"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Los d\u00edas soleados se disfrutan m\u00e1s con un vino fresco, de rica acidez y, sobre todo, divertido (en realidad, esos vinos se antojan cualquier d\u00eda, pero ac\u00e1 les dejamos el pretexto, si es que lo necesitan). Y el fermentado ideal para acompa\u00f1ar las tardes que demandan los lentes de sol son los vinos de Rueda, que adem\u00e1s de refrescantes son vers\u00e1tiles y, sin duda, encontrar\u00e1s uno para cada ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-45182 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"449\" height=\"299\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda-600x400.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda-768x512.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda-150x100.jpg 150w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Evento-La-Castellana-Rueda.jpg 1575w\" sizes=\"(max-width: 449px) 100vw, 449px\" \/><\/p>\n<h5 style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">La DO de Rueda se reconoci\u00f3 en 1980; fue la primera en obtener el reconocimiento en Castilla y Le\u00f3n. Y esta regi\u00f3n se especializa en los vinos blancos, su variedad aut\u00f3ctona es la Verdejo, aunque tambi\u00e9n se permiten otras como Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino, Viognier o Chardonnay.<\/h5>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Desde el 2008 la DO ampara tambi\u00e9n vinos rosados y tintos, que se pueden elaborar con variedades como Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Pero Rueda no solo ofrece frescura; tambi\u00e9n existe la complejidad y la versatilidad. Producen Verdejos con fermentaci\u00f3n en barrica, envejecimiento sobre l\u00edas o vinos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para entender esta DO y la siempre deliciosa Verdejo, te recomendamos estos cinco vinos <a href=\"http:\/\/lacastellana.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>que puedes encontrar en La Castellana<\/strong><\/a>:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-45178 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Rueda-Marques-de-Caceres-450x600.jpg\" alt=\"\" width=\"291\" height=\"388\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para elaborar este Verdejo las uvas se recolectan de noche y se somenten a un proceso de enfriamiento antes de seleccionar los mostos, que se obtienen tras un prensado suave para luego pasar a una fermentaci\u00f3n sobre l\u00edas. El resultado es un vino elegante con aromas c\u00edtricos y a frutas blancas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-45179 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Rueda-Valdubon-Verdejo-450x600.jpg\" alt=\"\" width=\"291\" height=\"388\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Valdub\u00f3n Verdejo Joven<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Este vino, elaborado con las variedades Verdejo (85%) y Viura (15%) tiene aromas a frutos tropicales, an\u00eds e hinojo. En boca es fresco y con una acidez rica, que te invita a tomarte otra copa.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Valdub\u00f3n Verdejo Roble<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Este 100% Verdejo es un vino limpio, brillante y con aromas vegetales intensos, toques minerales y flores blancas. Tiene una muy buena acidez que se equilibra con su untuosidad, que corresponde a su larga crianza sobre ligas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-45176 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Rueda-Cuatro-Rayas-450x600.jpg\" alt=\"\" width=\"294\" height=\"392\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cuatro Rayas Vi\u00f1edos Centenarios<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Este vino fermenta en tanques de acero inoxidable con removido de l\u00edas durante al menos cuatro meses. Sus aromas son intensos a flores blancas y frutas maduras. El final es largo y persistente.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cuatro Rayas Vendimia Nocturna<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Vino con aromas potentes a manzana y heno. Es equilibrado y fresco, ideal para acompa\u00f1arse con pescados o pastas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">__________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas soleados se disfrutan m\u00e1s con un vino fresco, de rica acidez y, sobre todo, divertido (en realidad, esos vinos se antojan cualquier d\u00eda, pero ac\u00e1 les dejamos el pretexto, si es que lo necesitan). 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