{"id":44382,"date":"2023-03-10T15:58:22","date_gmt":"2023-03-10T21:58:22","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=44382"},"modified":"2023-03-10T15:58:22","modified_gmt":"2023-03-10T21:58:22","slug":"ruffino-tradicion-modernidad-y-sustentabilidad-en-la-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/03\/10\/ruffino-tradicion-modernidad-y-sustentabilidad-en-la-toscana\/","title":{"rendered":"Ruffino: tradici\u00f3n, modernidad y sustentabilidad en la Toscana"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><em>Para quienes nos gusta el vino, una referencia inevitable es Ruffino, la vin\u00edcola ubicada en la Toscana y que, desde seis regiones diferentes, produce vinos con toda la personalidad italiana y manteniendo la tradici\u00f3n mientras que se preocupan por innovar y por caminar hacia la sustentabilidad.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-44386 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Vinos-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"477\" height=\"318\" \/><\/p>\n<h5 style=\"font-weight: 400;\">Ruffino es una vin\u00edcola fundada por Ilario y Leopondo Ruffino en 1877. Desde sus inicios, la marca mantuvo la premisa de tener los mejores vi\u00f1edos para vinificar los mejores vinos de la Toscana; para Ruffino, cada hect\u00e1rea es una joya y la tratan como tal.<\/h5>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-44385 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Etiquetas-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"454\" height=\"302\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Etiquetas-600x400.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Etiquetas-768x512.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Etiquetas-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Etiquetas-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 454px) 100vw, 454px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">En Ruffino producen vinos italianos excepcionales desde seis regiones:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Poggio Casciano. Aqu\u00ed, la tradici\u00f3n y la modernidad se encuentran. En esta zona se enfocan en la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n respecto al clima y plantan algunas variedades experimentales adem\u00e1s de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Montemasso. La primera regi\u00f3n en la que la marca tuvo presencia. En esta bodega, ubicada en un castillo de piedra que ha sido restaurado y alberga una cava con a\u00f1adas viejas, las vistas de Florencia son inmejorables. Aqu\u00ed se cosechan Cabernet Sauvignon y Sangiovese.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Santedame: Ubicada en Conca d\u2019Oro,\u00a0 en esta regi\u00f3n se logran vinos con una mineralidad y fineza excepcionales.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Gretole: Aqu\u00ed los vinos se producen en 272 hect\u00e1reas de villas empedradas, y salen las botellas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la bodega: Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione, y se plantan las variedades Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Greppone Mazzi: En este pintoresco y medieval pueblo de Montalcino se produce el imperdible Greppone Mazzi Brunello di Montalcino.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">La Solatia: Solatia significa ba\u00f1ado por el sol, y no hay mejor nombre para describir esta regi\u00f3n ubicada en el poblado de Monteriggioni, cerca del Siena. Ah\u00ed, Ruffino fue una de las primeras marcas en reconocer la calidad de cepas blancas como Chardonnay y Pinot Grigio.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\">_________<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-44388 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Winos-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Winos-600x400.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Winos-768x512.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Winos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Winos-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para Ruffino, el mercado mexicano es el m\u00e1s importante de Latinoam\u00e9rica. As\u00ed lo estima Sandro Sandor, CEO de Ruffino, quien nos cont\u00f3 que \u201cel fine dining en M\u00e9xico est\u00e1 crecendo; es un mercado listo para probar grandes vinos\u201d. Adem\u00e1s, nos cont\u00f3 que Ruffino est\u00e1 comprometido con que en 2024 el 100% de sus vinos est\u00e9n certificados como org\u00e1nicos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">_________<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\ud83e\udd42\u00a0Y no habr\u00e1 de sorprendernos que los vinos italianos, tanto los refrescantes blancos como los tintos en sus confecciones m\u00e1s ligeras o m\u00e1s potentes son acompa\u00f1amiento perfecto para la cocina mexicana. Para m\u00e1s informaci\u00f3n da clic <a href=\"https:\/\/ruffino.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-44384 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ruffino-Blanco-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"424\" height=\"283\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para quienes nos gusta el vino, una referencia inevitable es Ruffino, la vin\u00edcola ubicada en la Toscana y que, desde seis regiones diferentes, produce vinos con toda la personalidad italiana y manteniendo la tradici\u00f3n mientras que se preocupan por innovar y por caminar hacia la sustentabilidad. 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