{"id":43834,"date":"2023-02-02T21:08:57","date_gmt":"2023-02-03T03:08:57","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=43834"},"modified":"2023-10-27T21:16:43","modified_gmt":"2023-10-27T21:16:43","slug":"tamales-vino-mexicano-rompiendo-paradigmas-este-dia-la-candelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/02\/02\/tamales-vino-mexicano-rompiendo-paradigmas-este-dia-la-candelaria\/","title":{"rendered":"\u00bfTamales y vino mexicano? Rompiendo paradigmas este D\u00eda de la Candelaria"},"content":{"rendered":"

Una de las fechas m\u00e1s esperadas en nuestro pa\u00eds es el \u201cD\u00eda de la Candelaria\u201d celebrado cada a\u00f1o el 2 de febrero. Decimos esperadas porque este d\u00eda nos preparamos para comer y disfrutar de los ricos tamales acompa\u00f1ados, este a\u00f1o, de vino mexicano.<\/strong><\/h4>\n

De acuerdo a su significado nos dice que es una fiesta que celebran los cristianos en honor a la \u201cVirgen de la Candelaria\u201d o tambi\u00e9n conocida como \u201cLa Virgen Mar\u00eda de La Candelaria\u201d, virgen que tiene origen en Tenerife una isla perteneciente a Espa\u00f1a,<\/strong> quien se deriv\u00f3 del candelero o candela que hace referencia a la luz santa que gu\u00eda al buen camino, la salvaci\u00f3n e intensifica la fe en Dios. Y tambi\u00e9n este d\u00eda es cuando finaliza el periodo navide\u00f1o, una vez que han pasado 40 d\u00edas despu\u00e9s de haber festejado la navidad, el nacimiento del Ni\u00f1o Dios.<\/p>\n

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Esta celebraci\u00f3n tiene or\u00edgenes prehisp\u00e1nicos y cat\u00f3licos pues en aquella \u00e9poca los habitantes de varios poblados\u00a0 llevaban a la iglesia mazorcas (Ma\u00edz) con el fin de que estas sean bendecidas<\/strong> para sembrarlas posteriormente y as\u00ed cumplir con el ciclo agr\u00edcola, este proceso o ritual que hac\u00edan nuestros antepasados junto con el 2 de febrero que de acuerdo al calendario azteca era el primer d\u00eda del a\u00f1o y lo celebraban en honor a Tl\u00e1loc, Chalchiuhtlicue y Quetzalc\u00f3atl, todo esto coincidi\u00f3 con el d\u00eda en que se present\u00f3 al Ni\u00f1o Jes\u00fas ante el Templo de Jerusal\u00e9n.<\/p>\n

Es de esta manera en que se mezclan las tradiciones ind\u00edgenas con las espa\u00f1olas y desde eso se empieza a celebrar el d\u00eda de La Candelaria,<\/strong> pero en algunos estados del pa\u00eds como en la Ciudad de M\u00e9xico se festeja un poco diferente por ejemplo las personas cat\u00f3licas tienen la costumbre de que cada 2 de febrero llevan al Ni\u00f1o Dios a la iglesia para que escuchen misa y los visten de diferente color dependiendo de las veces que se ha llevado a la iglesia y en otros lugares del pa\u00eds solo se acostumbra comer tamales en familia, en el trabajo e incluso en la escuela.<\/p>\n

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Este a\u00f1o, el CMV, decidi\u00f3 cambiar un poco la tradici\u00f3n y maridar tamales con vino y aqu\u00ed les compartimos sus recomendaciones:<\/p>\n