{"id":43683,"date":"2023-01-18T21:14:30","date_gmt":"2023-01-19T03:14:30","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=43683"},"modified":"2023-01-18T21:14:30","modified_gmt":"2023-01-19T03:14:30","slug":"vigneron-paraiso-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/01\/18\/vigneron-paraiso-vinos\/","title":{"rendered":"Vigneron, para\u00edso de vinos"},"content":{"rendered":"

El sitio con el que tanto hab\u00edamos so\u00f1ado \u00a1est\u00e1 en la roma!<\/strong><\/h4>\n

El sue\u00f1o de todo wine lover es encontrar un lugar con una carta de vinos emocionante, repleta de etiquetas nuevas, que cambien constantemente y, mejor a\u00fan, a un precio justo.<\/strong><\/p>\n

Bajo esta premisa, hace dos a\u00f1os naci\u00f3 Vigneron, una tienda y wine bar ubicado en la colonia Roma que deja de lado las pretensiones<\/strong> y pone a disposici\u00f3n una selecci\u00f3n de vinos franceses y algunas joyitas espa\u00f1olas excitantes y propositivas.<\/p>\n

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Su origen parte de Vinos Amparo,<\/strong> una empresa dedicada a importar y distribuir vinos de peque\u00f1os productores localizados principalmente en Bourgogne y Champagne, as\u00ed como tres bodegas de Espa\u00f1a cuya filosof\u00eda es la m\u00ednima intervenci\u00f3n.<\/p>\n

Dentro de las etiquetas disponibles se encuentran productores maravillosos<\/strong> como Silvayne Pataille, Jean Noel Gagnard y Fran\u00e7ois Mikulski localizados los tres en la Bourgogne, garant\u00eda absoluta de calidad. A esta oferta se suman bodegas del Val de Loire, Rh\u00f4ne, Savoie, Cahors y Alsace, mientras que en Espa\u00f1a encontramos vinos de Madrid, Terra Alta y Conca de Barber\u00e1.<\/p>\n

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Vigneron, donde el vino es siempre protagonista, tiene convicci\u00f3n de cambiar todos los d\u00edas la selecci\u00f3n de vinos por\u00a0<\/strong>copeo,<\/strong> lo cual resulta incre\u00edble para poder explorar nuevas etiquetas sin tener que descorchar una botella entera, adem\u00e1s siempre es posible seleccionar cualquier botella de su lista de importaci\u00f3n, llevarla a casa o beberla en el bar, con un m\u00ednimo costo de descorche que en realidad se trastada al servicio del personal.<\/p>\n

Este wine bar est\u00e1 abierto de martes a s\u00e1bado, y los fines de semana cierran a las 12 para poder disfrutar una copa hasta media noche,<\/strong> aunque quiz\u00e1s -desde mi punto de vista- el mejor d\u00eda para visitarlo es el martes, pues para celebrar la exquisita carta de champagnes han creado Champagne Tuesday, donde presentan un flight de dos o tres copas de distintas burbujas para tener la oportunidad de probarlos todos.<\/p>\n

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Por supuesto, la comida no pod\u00eda faltar, y aunque el centro de atenci\u00f3n son los vinos, la cocina tiene platos que maridan a la perfecci\u00f3n con ellos,<\/strong> como una tabla de quesos deliciosa, una pasta con rag\u00fa e incluso, un plato de caviar para los m\u00e1s sofisticados.<\/p>\n

Este sitio al estilo franc\u00e9s es el ejemplo perfecto que para disfrutar vinos de excelente nivel<\/strong> no hacen falta ceremonias ni mucho protocolo, tiene la mezcla perfecta de gran conocimiento, con sommeliers muy preparados, en un ambiente tranquilo y desenfadado.<\/p>\n

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Pru\u00e9balo y me cuentas, estoy segura que te va a encantar.<\/strong><\/p>\n

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Vigneron<\/strong>
Jalapa 181, Roma Norte, CDMX\u00a0 \/\u00a0 @vigneronmx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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