{"id":43477,"date":"2022-12-19T21:21:01","date_gmt":"2022-12-20T03:21:01","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=43477"},"modified":"2022-12-19T21:21:01","modified_gmt":"2022-12-20T03:21:01","slug":"dos-profundas-expresiones-los-wagner-descubrir-suisun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/12\/19\/dos-profundas-expresiones-los-wagner-descubrir-suisun\/","title":{"rendered":"Dos profundas expresiones de los Wagner para descubrir Suisun"},"content":{"rendered":"

Si algo caracteriza a la familia Wagner, es su enorme pasi\u00f3n por la viticultura y el gran compromiso de elaborar vinos con una gran historia detr\u00e1s.<\/strong><\/h4>\n

Desde la fundaci\u00f3n de Caymus Vineyards en 1972, Chuck Wagner se ha posicionado como el l\u00edder de una familia de viticultores profundamente arraigados al Valle de Napa, en California.<\/strong> Grandes vinos como Caymus Special Selection, Sea Sun Chardonnay, Emmolo Merlot y Belle Glos Pinot Noir, son prueba de la excelencia de su trabajo y el respeto por la tierra.<\/p>\n

Sin embargo, hace muy poco tiempo, los Wagner conquistaron un peque\u00f1o valle cercano que les recuerda los inicios del hoy tan reconocido Napa Valley, donde comenz\u00f3 su exitosa historia. A cinco millas al este de la Coombsville AVA se encuentra el Valle de Suisun, cuyo terroir comparte casi de manera id\u00e9ntica las caracter\u00edsticas de Napa.<\/strong><\/p>\n

Valle de Suisun<\/strong><\/h4>\n

Los vientos provenientes de las bah\u00edas cercanas impulsan el aire fr\u00edo que da pie a su diferencial t\u00e9rmico, con noches frescas y d\u00edas soleados que benefician el correcto desarrollo de las uvas,<\/strong> mientras que sus suelos presentan composiciones muy similares que garantizan su calidad. Adem\u00e1s, esta zona est\u00e1 protegida del desarrollo industrial y habitacional, por lo que es un terreno totalmente natural cuya historia ha sido creada por personas de campo que durante generaciones han trabajado en estas tierras.<\/p>\n

En 2014 surgi\u00f3 la primera etiqueta creada en este valle por los Wagner: Caymus-Suisun Grand Durif,<\/strong> bajo la promesa de ser un vino excelente o no ser embotellado, y para ello se eligieron s\u00f3lo uvas Premium cosechadas por agr\u00f3nomos locales de Petite Sirah. El resultado fue tan bueno que fue bautizado como Grand Durif, en honor al hom\u00f3nimo de esta uva y a la grandeza de su vinificaci\u00f3n: un vino rico en taninos, complejo, suave al paladar y muy accesible.<\/p>\n

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Caymus-Suisun Grand Durif<\/strong><\/h4>\n

Cuero, madera y moras azules maduras, son las principales notas que destacan en la a\u00f1ada 2019. Sutiles aromas de cuero, clavo y p\u00e9talos de rosa acompa\u00f1an los suaves taninos que envuelven la boca. Su final recuerda al chocolate oscuro, con una textura muy delicada.<\/strong><\/p>\n

La siguiente aventura fue Caymus-Suisun The Walking Fool,<\/strong> un blend elaborado a partir de las uvas Zinfandel y Petite Sirah que recuerda a uno de los patriarcas de la familia Wagner, Johannes Gloss, quien conquist\u00f3 Napa Valley en la d\u00e9cada de 1800 justo a su esposa Anna Maria.<\/p>\n

El tatarabuelo de Chuck Wagner fue un hombre muy trabajador a quien era com\u00fan encontrar caminando desde su casa en las monta\u00f1as hacia su trabajo en los vi\u00f1edos. Es por eso que lo llamaban \u201cthe walking fool\u201d.<\/p>\n

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Caymus-Suisun The Walking Fool<\/strong><\/h4>\n

A\u00f1ejado 16 meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano, la caracter\u00edstica de este vino es su vibrante personalidad. Ofrece notas dulces de cuero, tabaco y ricos frutos rojos. En boca destacan la cereza y la ciruela, as\u00ed como el chocolate y el pan tostado.<\/strong><\/p>\n

Esta historia inspir\u00f3 a la familia de que siempre han sido \u201ccaminantes\u201d,<\/strong> pues recorrer a pie cada vi\u00f1edo es la \u00fanica forma de entenderlo y de alcanzar su m\u00e1ximo potencial. La etiqueta de este vino replica una antigua foto de su antecesor, adoptando toda su personalidad.<\/p>\n

Suisun fue reconocida como AVA en 1982, y ahora es el segundo hogar de los Wagner,<\/strong> quienes est\u00e1n inaugurando su nueva bodega y est\u00e1n listos para recibirnos con los brazos abiertos para descubrir\u00a0juntos la magia del valle que conquist\u00f3 su coraz\u00f3n.\u00a0<\/p>\n

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M\u00e1s info en:
@vinoswagner\u00a0 \/\u00a0 vinoswagner.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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