{"id":43318,"date":"2022-11-29T12:23:35","date_gmt":"2022-11-29T18:23:35","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=43318"},"modified":"2022-11-29T12:23:35","modified_gmt":"2022-11-29T18:23:35","slug":"double-diamond-2019-vintage-vino-del-ano-wine-spectator","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/11\/29\/double-diamond-2019-vintage-vino-del-ano-wine-spectator\/","title":{"rendered":"Double Diamond 2019 Vintage, el vino del a\u00f1o por Wine Spectator"},"content":{"rendered":"

Wine Spectator, uno de los medios m\u00e1s reconocidos del sector, ha definido con 94 puntos a\u00a0Double Diamond 2019 Vintage de Schrader Cellars, como el vino del 2022, describi\u00e9ndolo como un\u00a0Cabernet Sauvignon f\u00e1cil de adquirir y gran distintivo de\u00a0Napa Valley.<\/strong><\/h4>\n

A continuaci\u00f3n te compartimos las impresiones de James Molesworth, editor senior y cr\u00edtico de vinos,<\/strong> las cuales acompa\u00f1an el nombramiento.\u00a0<\/p>\n

Cuando se trata de Napa Valley, el Cabernet Sauvignon es el rey.<\/strong> Pero regularmente para entrar en el reino de Cabernet Sauvignon se debe pagar un precio elevado. Casi todas las mejores etiquetas cuestan $200, $300, $500 d\u00f3lares o m\u00e1s; adem\u00e1s, la mayor\u00eda son vinos de un solo vi\u00f1edo o cuv\u00e9es selectos que fabrican unos cuantos cientos de cajas cada uno, lo que los hace tan dif\u00edciles de encontrar como asequibles.<\/p>\n

Nuestro vino del a\u00f1o brinda una respuesta enf\u00e1tica a la pregunta sobre el valor de Napa Cabernet,<\/strong> superando su peso y costando muy por debajo del punto de entrada de tres d\u00edgitos para el Napa Cabernet Sauvignon de primer nivel. Y proviene de Schrader Cellars, una bodega cuyos mejores embotellados alcanzan los $475 d\u00f3lares y cuyo en\u00f3logo, Thomas Rivers Brown, es reconocido como uno de los mejores del valle.\u00a0<\/p>\n

En Burdeos, muchos castillos de \u00e9lite elaboran lo que se conoce como un “segundo vino”. y aunque no es el embotellado insignia de la propiedad, por lo general proviene del mismo vi\u00f1edo y se elabora con la misma experiencia que el grand vin del chateau. El resultado final es un vino que refleja al gran vino en estilo y terroir, pero es m\u00e1s accesible cuando es joven, adem\u00e1s de contar con un precio m\u00e1s modesto.<\/strong><\/p>\n

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Double Diamond de Schrader Cellars<\/strong><\/h4>\n

El embotellado Double Diamond de Schrader Cellars sigue la tradici\u00f3n bordelesa de un segundo vino.<\/strong>\u00a0Todo comenz\u00f3 en 2001 cuando la familia Schrader se encontr\u00f3 con la necesidad de “un vino de la casa” para ofrecer en las grandes fiestas o servir en otros entornos donde no habr\u00eda suficiente de sus cuv\u00e9es (de peque\u00f1a producci\u00f3n) para todos. Despu\u00e9s de que Constellation comprara la marca en 2016, este Cabernet se convirti\u00f3 en una oportunidad para incluir fruta adicional al de por s\u00ed considerable arsenal de vi\u00f1edos de Constellation. Durante el 2018, la producci\u00f3n creci\u00f3 a 9.000 cajas; para la versi\u00f3n actual de 2019, se produjeron 10,000 cajas.<\/p>\n

Sin embargo, lo m\u00e1s notable es que, en el caso de Double Diamond, la fuente del vi\u00f1edo es To Kalon. Ubicado en el flanco occidental de Oakville, To Kalon es posiblemente el vi\u00f1edo m\u00e1s famoso del Valle de Napa<\/strong>. Los suelos profundos y bien drenados de marga y grava de Kalon son ideales para cultivar la variedad, y ha sido la fuente de algunos de los vinos m\u00e1s longevos de Napa desde la d\u00e9cada de 1960. Un vino To Kalon est\u00e1 marcado por un perfil revelador de estructura amplia y margosa que lleva una profundidad de sabores de salsa de ciruela y cassis tibio, mientras que las notas de laurel, dulce, salado y mentol se presentan constantemente.<\/p>\n

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Un “segundo vino”<\/strong><\/h4>\n

Entonces, \u00bfc\u00f3mo es que Brown, mientras obtiene fruta de un vi\u00f1edo tan famoso, produce un Cab a este precio?<\/strong>\u00a0La mayor\u00eda de los bloques de vi\u00f1edos que usa Brown son parcelas de vides j\u00f3venes de replantaciones recientes. No hacen el corte para los vinos designados por el vi\u00f1edo Schrader; como vides j\u00f3venes, tienden a producir un perfil m\u00e1s precoz y afrutado, mientras que tambi\u00e9n se inclinan hacia el lado m\u00e1s rojo del espectro de sabor.<\/p>\n

La vinificaci\u00f3n es la misma que con los vinos insignia, aunque la barrica emplea solo un 50% de roble nuevo. Ese perfil de fruta de vid joven y el elevage<\/em> ligero se combinan para producir un vino que es m\u00e1s accesible desde el principio. Sin embargo, no hay prisa: este es un vino que se beber\u00e1 bien durante una d\u00e9cada.<\/strong><\/p>\n

Con el pedigr\u00ed de un gran vi\u00f1edo bajo la mano de un gran en\u00f3logo, nunca se debe pasar por alto un segundo vino. Por su convincente combinaci\u00f3n de calidad y precio en una categor\u00eda inundada de embotellados a cuenta de gastos, el Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019 es nuestro Vino del A\u00f1o para 2022.<\/strong><\/p>\n

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Notas de cata por\u00a0James Molesworth<\/strong><\/h4>\n

Se perciben generosos sabores de ciruela macerada y moras, respaldados por una amplia franja de aliso tostado y cacao agridulce. Rebosante de fruta densa, su estilo no es t\u00edmido. El largo final tambi\u00e9n tiene una fuerte presencia arcillosa. Mejor desde 2023 hasta 2035.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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