{"id":43091,"date":"2022-11-02T06:54:28","date_gmt":"2022-11-02T12:54:28","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=43091"},"modified":"2022-11-02T06:54:28","modified_gmt":"2022-11-02T12:54:28","slug":"brassi-trece-anos-enamorarnos-en-polanquito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/11\/02\/brassi-trece-anos-enamorarnos-en-polanquito\/","title":{"rendered":"Brassi, trece a\u00f1os de enamorarnos en Polanquito"},"content":{"rendered":"<p>En pleno coraz\u00f3n de Polanquito se encuentra uno de los restaurantes que en poco m\u00e1s de una d\u00e9cada han conquistado el coraz\u00f3n de los capitalinos.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Brassi surgi\u00f3 hace trece a\u00f1os con el deseo de convertirse en el <i>brasserie<\/i> consentido y lo logr\u00f3.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-43092 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/DSC04891-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/DSC04891-600x400.jpg 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/DSC04891-768x512.jpg 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/DSC04891-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/DSC04891-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Al interior es un espacio muy lindo y acogedor que recuerda los t\u00edpicos sitios franceses, con un ambiente elegante pero a la vez muy relajado en el que a diario encontramos m\u00fasica en vivo de distintos g\u00e9neros, donde nunca pueden faltar las notas alegres del acorde\u00f3n.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Su terraza es ideal para aprovechar las tardes soleadas entre amigos y cenar en pareja, adem\u00e1s las ma\u00f1anas de los fines de semana se disfrutan a\u00fan m\u00e1s en el cl\u00e1sico brunch creado para gozar con toda la familia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-43093 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/At\u00fan-en-Costra-de-Pistache2-600x401.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/p>\n<p>Al frente de la cocina de Brassi se encuentra el chef Carlos Bautista, un cocinero de alma noble y saz\u00f3n extraordinario que ofrece platos franceses que nunca pasan de moda y un perfecto toque de cocina mexicana.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-43094 aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Ceviche-Blanco-de-Coco-y-Mango-600x401.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/p>\n<p>\u00bfNuestra recomendaci\u00f3n? El ceviche blanco y los taquitos de lech\u00f3n. Aunque vale la pena decir que en cada plato descubrir\u00e1s un twist de textura y sabor que te sorprender\u00e1 por completo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>_________________<\/p>\n<p><em><strong>S\u00edguelos en sus redes<br \/><\/strong><\/em><em><strong>Instagram<\/strong><\/em>: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/brassimx\/?hl=es-la\">@brassimx<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En pleno coraz\u00f3n de Polanquito se encuentra uno de los restaurantes que en poco m\u00e1s de una d\u00e9cada han conquistado el coraz\u00f3n de los capitalinos.\u00a0 Brassi surgi\u00f3 hace trece a\u00f1os con el deseo de convertirse en el brasserie consentido y lo logr\u00f3.\u00a0 Al interior es un espacio muy lindo y acogedor que recuerda los t\u00edpicos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[4647,4648,748,861],"class_list":["post-43091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sabores","tag-brasserie","tag-central-brasserie","tag-polanco","tag-polanquito"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43091"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43091\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}