{"id":42713,"date":"2022-09-27T23:54:12","date_gmt":"2022-09-28T04:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42713"},"modified":"2022-09-27T23:54:12","modified_gmt":"2022-09-28T04:54:12","slug":"clovis-taittinger-maridando-comida-mexicana-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/09\/27\/clovis-taittinger-maridando-comida-mexicana-champagne\/","title":{"rendered":"Clovis Taittinger: maridando comida mexicana con champagne"},"content":{"rendered":"

La historia de Taittinger se remonta a 1734, sin embargo, desde hace cinco d\u00e9cadas M\u00e9xico es uno de los mercados favoritos de la marca. Platicamos un poco con Clovis Taittinger y esto fue lo que nos cont\u00f3 de su m\u00e1s reciente visita al pa\u00eds.<\/strong><\/h4>\n

Cu\u00e9ntanos, \u00bfqu\u00e9 te trae a M\u00e9xico?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Siempre es un placer venir a este bello pa\u00eds, pero en esta ocasi\u00f3n estoy aqu\u00ed para reforzar la relaci\u00f3n con nuestros clientes. Vine a visitar a mis amigos y a agradecer a los clientes y al equipo,<\/strong> todos son parte de los amigos de la marca y los valoramos mucho.<\/p>\n

El a\u00f1o anterior, 2021, fue muy complicado: el clima y sus cambios nos afectaron, hubo heladas y lluvia y perdimos entre el 40 y el 50 % de la vendimia…<\/strong> Pero hoy tenemos ganas de beber champagne en M\u00e9xico, es un mercado divino y popular que nos enorgullece y queremos compartir nuestra felicidad con todos.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se han mantenido en el top de champagne en M\u00e9xico despu\u00e9s de 50 a\u00f1os?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Creo que es la respuesta natural por el gran equipo que tenemos y el excelente producto que hacemos. Para nosotros es importante hacer un buen vino, queremos ser una empresa con buenas vibras<\/strong> y deseamos comunicarlo de forma natural a trav\u00e9s del producto, con nuestras acciones con la comunidad, as\u00ed como con el compromiso hacia nuestros clientes. Los ingredientes del \u00e9xito son los mismos en todo el mundo, una amistad fiel, una presencia activa, hacer todo con el coraz\u00f3n y sin pretensiones, participando en la cultura local.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que encontramos en cada botella de Taittinger?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Los 50 a\u00f1os de presencia en M\u00e9xico, una marca constante, de s\u00faper nivel de calidad, mismo gusto, mismo estilo, es decir, una regularidad fant\u00e1stica,<\/strong> un estilo de sabores que gusta mucho al paladar mexicano. Un sabor muy fresco, muy fino, aromas de c\u00edtricos, florales ligeros, un champagne que se bebe f\u00e1cil, que puede beberse desde la ma\u00f1ana hasta el d\u00eda siguiente. Una bebida de placer, f\u00e1cil de beber, con nada o acompa\u00f1ada.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la filosof\u00eda de la casa?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Respetar nuestra historia y, al mismo tiempo, crear una nueva historia. Participar cada d\u00eda, en cada ciudad, en cada pa\u00eds. Queremos ser honestos, sin esconder nada.<\/strong> Deseamos ser nosotros mismos, no queremos ser una empresa que copie a otra. Hay un coraz\u00f3n \u00fanico en Taittinger. Somos artesanos y tenemos una visi\u00f3n muy sensible al respecto, con una manera sincera de hacerlo, sin pretensiones.<\/p>\n

\u00bfEl maridaje con champagne requiere de algo especial?<\/strong><\/h4>\n

El champagne marida bien con platos simples, sencillos, un poquito de carne, queso y ma\u00edz. Es fant\u00e1stico con una tortilla y guacamole, cosas que se comen en M\u00e9xico todos los d\u00edas.<\/strong> No es necesario un plato complicado: con tener un poco de especias o un poco picante, es suficiente. La gastronom\u00eda mexicana puede ser s\u00faper sencilla, pero de gran nivel, las cosas cotidianas son las de mayor calidad.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu a\u00f1ada favorita de Taittinger?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

En el champagne no siempre hay a\u00f1adas, la mayor\u00eda de ellos son sin a\u00f1ada, pero la 2014 y 2015 son fant\u00e1sticas porque fueron a\u00f1os espectaculares.<\/strong> Sinceramente, es una respuesta dif\u00edcil porque cada una es muy distinta, no hay una que prefiera sobre la otra, pero algunas s\u00ed que me sorprenden.<\/p>\n

Descubre m\u00e1s info en: @champagnetaittinger<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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