{"id":42620,"date":"2022-09-13T08:15:35","date_gmt":"2022-09-13T13:15:35","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42620"},"modified":"2022-09-13T08:15:35","modified_gmt":"2022-09-13T13:15:35","slug":"mal-mezcal-ensamble-mistico-agaves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/09\/13\/mal-mezcal-ensamble-mistico-agaves\/","title":{"rendered":"MAL Mezcal, ensamble m\u00edstico de agaves"},"content":{"rendered":"

Bienvenidos al mundo de MAL, un ensamble m\u00edstico de tres agaves, donde la magia de la bot\u00e1nica se conjuga con la pasi\u00f3n, la excentricidad y el placer de degustar un mezcal \u00fanico e inimitable.<\/strong><\/h4>\n

House of MAL\u00a0<\/em>ha presentado\u00a0MAL MEZCAL<\/strong>, una extraordinaria creaci\u00f3n que extrae las propiedades de una regi\u00f3n \u00fanica de nuestro hermoso pa\u00eds, ofreciendo la experiencia de un mezcal blanco org\u00e1nico y artesanal 100% de agave.<\/p>\n

MAL MEZCAL nace a 4,921 pies sobre el nivel del mar, en una tierra muy rica en biodiversidad local: La Sierra Mixteca de Oaxaca. <\/strong>Es ah\u00ed donde donde comienza su creaci\u00f3n, un verdadero para\u00edso geogr\u00e1fico que crea su esencia\u00a0y le permite construir combinaciones verdaderamente \u00fanicas y emocionantes, convirti\u00e9ndolo\u00a0en un elixir distinto en lo que respecta a aromas y sabores, haci\u00e9ndola una fant\u00e1stica joya bot\u00e1nica.\u00a0<\/p>\n

MAL MEZCAL,<\/strong> es elaborado y curado cuidadosamente por maestros mezcaleros de 3ra generaci\u00f3n, donde cada detalle del proceso cuenta. Inspirado y creado con un gran sabor pero a la vez suave y f\u00e1cil de degustar, es el resultado de una gran mezcla y una doble destilaci\u00f3n en alambique de cobre con 4 placas a\u00f1adidas, lo que le da a\u00fan m\u00e1s suavidad al sabor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ensamble m\u00edstico de tres agaves<\/strong><\/h4>\n

En su alma vive la combinaci\u00f3n del maguey espad\u00edn (agave angustifolia), papalome (agave cupreata) y el pulquero azul agave salmiana,<\/strong> lo que lo hacen tan especial, adem\u00e1s, se pueden percibir aromas de romero, azahar, chile guindilla, caf\u00e9 tostado y frutos cr\u00edticos, entre otros; tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en nariz, notas de clavo, chile serrano, naranja dulce y queso a\u00f1ejo.<\/p>\n

\u00a0Nada est\u00e1 escrito en piedra, cada cosecha es diferente, cada botella tiene un toque \u00fanico<\/strong> y un hermoso secreto bien guardado, una genialidad que se descubre en el producto final.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Proceso meticuloso<\/strong><\/h4>\n

El tiempo es nuestro recurso m\u00e1s preciado, ya que se seleccionan meticulosamente solo agaves org\u00e1nicos maduros de entre 9 y 10 a\u00f1os,<\/strong> estos se dejan reposar aproximadamente durante un a\u00f1o completo antes de la cosecha, para concentrar a\u00fan m\u00e1s sus preciosos az\u00facares. Durante el proceso dentro de su creaci\u00f3n, se recortan todas las pi\u00f1as a la perfecci\u00f3n, para que no queden restos de hojas que den un sabor amargo al mezcal.<\/p>\n

Sus levaduras provienen del propio microbioma local, siendo este una expresi\u00f3n m\u00e1s del terru\u00f1o local y el microclima espec\u00edfico de estos campos, aprovechando a\u00fan m\u00e1s la concentraci\u00f3n de los az\u00facares.<\/p>\n

Los maestros mezcaleros de House of MAL<\/em>, trabajan meticulosamente cuidando cada detalle para garantizar la autenticidad del l\u00edquido,<\/strong> protegiendo y respetando una receta multigeneracional, de tradici\u00f3n milenaria, para garantizar que las esencias bot\u00e1nicas del agave no sean dominadas por el humo puro y pierdan su protagonismo, sino que permanezcan en el centro de la experiencia al beberlo. Esta frescura bot\u00e1nica lo distingue de todo lo que se ha ofrecido antes.<\/p>\n

MAL MEZCAL <\/strong>te invita a dejar que tus sentidos te gu\u00eden en esta exquisita experiencia, inspirada en todos aquellos viajeros que buscan encontrar, apreciar y preservar joyas ocultas.<\/p>\n

MAL MEZCAL los seducir\u00e1 y los sumergir\u00e1 en un viaje de descubrimiento sublime, que despierta la curiosidad y eleva los sentidos, entregado de una manera suave e impecable.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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