{"id":42605,"date":"2022-09-10T09:50:00","date_gmt":"2022-09-10T14:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42605"},"modified":"2022-09-10T09:50:00","modified_gmt":"2022-09-10T14:50:00","slug":"industria-cervecera-nacional-en-boca-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/09\/10\/industria-cervecera-nacional-en-boca-todos\/","title":{"rendered":"Industria cervecera nacional, en boca de todos"},"content":{"rendered":"

Cada d\u00eda, la industria cervecera mexicana camina un paso al frente y enfrenta los desaf\u00edos con la mejor cara para brindarte una bebida de gran calidad.<\/strong><\/h4>\n

Lorena Tirzo<\/em><\/p>\n

A lo largo de los a\u00f1os hemos adoptado a la cerveza con entusiasmo, su desarrollo ha ido ganando terreno y cada d\u00eda estamos m\u00e1s informados al respecto.<\/strong> Gracias a las estad\u00edsticas y datos de la industria cervecera en nuestro pa\u00eds, admiramos el duro esfuerzo de los productores, al tiempo que descubrimos un mejor panorama, al cual nos acercamos.<\/p>\n

Los a\u00f1os han transcurrido, present\u00e1ndose circunstancias adversas que siempre se han enfrentado de la mejor manera. Simplemente la reciente crisis sanitaria represent\u00f3 un reto para todos y fue necesario pensar con detenimiento en la manera de seguir adelante.<\/strong> A pesar de esto, las ventas y la producci\u00f3n encontraron su camino y han evolucionado con nosotros.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Informaci\u00f3n para decidir<\/strong><\/h4>\n

Hoy, el consumidor est\u00e1 m\u00e1s abierto a las opciones del mercado.<\/strong> Pero adem\u00e1s, el acceso a la informaci\u00f3n mediante plataformas digitales, ha facilitado la visibilidad de la cerveza tanto comercial como artesanal, pero a\u00fan hay trabajo por hacer.<\/p>\n

En los dos \u00faltimos a\u00f1os, la producci\u00f3n artesanal independiente ha ido al alza,<\/strong> demostrando su valor y gan\u00e1ndose el coraz\u00f3n de una audiencia que crece. Los procesos manuales y el creativo ensamble que manejan las cerveceras mexicanas, llenan de orgullo a la industria y brindan una oferta diferente a los consumidores.<\/p>\n

La cantidad de etiquetas y casas productoras nacionales que han nacido de la pasi\u00f3n de los cerveceros,<\/strong> son una muestra de que la cerveza mexicana sigue nutri\u00e9ndose y sobresaliendo sin parar.<\/p>\n

En contraste con a\u00f1os anteriores, si bien la cantidad de exportaciones ha tenido repercusiones por los efectos de la pandemia, se estima que m\u00e1s de 20.000 hectolitros de este brebaje artesanal han cruzado fronteras,<\/strong> formando parte esencial de los principales productos agroalimentarios de exportaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds. Y aunque Estados Unidos lidera la lista de naciones a las que se exporta, los territorios de Asia y Europa tambi\u00e9n muestran gran inter\u00e9s en nuestra cerveza, integr\u00e1ndola a sus anaqueles con entusiasmo.<\/p>\n

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Impulso a los insumos nacionales<\/strong><\/h4>\n

Por otro lado, uno de los factores elementales para su elaboraci\u00f3n ha mantenido la nacionalidad, pues aunque la cerveza artesanal requiere insumos de otras regiones, la mayor parte del ma\u00edz y avena utilizados en la manufactura son mexicanos,<\/strong> a diferencia de otras industrias que deben utilizar ingredientes importados.<\/p>\n

En M\u00e9xico, la mayor producci\u00f3n artesanal se ubica en Baja California, Nuevo Le\u00f3n, Michoac\u00e1n, Jalisco, Estado de M\u00e9xico y la Ciudad de M\u00e9xico, entidades que han buscado experimentar con los estilos y jugar con las caracter\u00edsticas cl\u00e1sicas para traer resultados brillantes e inesperados.<\/p>\n

Una de las estad\u00edsticas que trae mayores beneficios a la econom\u00eda y sociedad mexicana, es la involucrada con los empleos generados directa e indirectamente con esta bebida,<\/strong> y es que no s\u00f3lo significa una cadena de valor de integraci\u00f3n, sino oportunidades laborales y de crecimiento dentro de las cervecer\u00edas. Un c\u00e1lculo del a\u00f1o pasado resalta que el 35 % de los empleados dentro de las cervecer\u00edas independientes son mujeres, las cuales ya han dejado su huella en un mundo que antes parec\u00eda lejano o exclusivamente masculino.<\/p>\n

Con el arduo trabajo de todos los que componen esta industria, ha aumentado el conocimiento y la aceptaci\u00f3n por la cerveza,<\/strong> por lo que estamos seguros que con la labor en conjunto se lograr\u00e1n cubrir las \u00e1reas de oportunidad en un futuro cercano.<\/p>\n

\u00a1Disfrutemos la cerveza nacional!<\/strong><\/p>\n

Agradecemos la informaci\u00f3n proporcionada por Acermex.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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