{"id":42580,"date":"2022-09-08T18:06:55","date_gmt":"2022-09-08T23:06:55","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42580"},"modified":"2022-09-08T18:06:55","modified_gmt":"2022-09-08T23:06:55","slug":"global-wine-2022-fue-exito-lo-debes-saber-del-concurso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/09\/08\/global-wine-2022-fue-exito-lo-debes-saber-del-concurso\/","title":{"rendered":"\u00a1Global Wine 2022 fue todo un \u00e9xito! Y esto es lo que debes saber del concurso \ud83e\udd42"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Los d\u00edas 6 y 7 de septiembre tuvo lugar la tercera edici\u00f3n de Global Wine, el concurso creado por la revista El Conocedor, en el que participaron 300 etiquetas de vino para ser evaluadas en cata a ciegas por un panel de profesionales.\u00a0<\/strong><\/h4>\n<p><strong>La octava edici\u00f3n de Global Wine &#8211; tercera edici\u00f3n con ese nombre &#8211; fue un \u00e9xito absoluto que super\u00f3 sus propias metas<\/strong> y marca una tendencia de crecimiento enorme. Este a\u00f1o, adem\u00e1s de conseguir 302 etiquetas para evaluaci\u00f3n, decidi\u00f3 que la voz de los en\u00f3logos resultar\u00eda enriquecedora y convoc\u00f3 a cinco de los m\u00e1s importantes para formar parte del panel de cata. Adem\u00e1s, el concepto <strong>Global Wine Experiences<\/strong> logr\u00f3 estrenarse (despu\u00e9s de dos a\u00f1os reservado por pandemia) y ofreci\u00f3 pl\u00e1ticas en distintos niveles de expertise sobre el vino, su producci\u00f3n y su degustaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El evento se realiz\u00f3 en el hermoso jard\u00edn de <\/span><b>Casa Xipe,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en el Centro de Coyoac\u00e1n, un espacio que, al haber recibido en ediciones anteriores al concurso, fue el escenario id\u00f3neo para la <\/span><b>evaluaci\u00f3n de los vinos y las actividades que se desarrollaron en torno a este certamen.\u00a0<\/b><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>El certamen Global Wine<\/strong><\/h4>\n<p><b>Durante las ma\u00f1anas de ambos d\u00edas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, el panel de cata se reuni\u00f3 en el patio central del jard\u00edn para realizar las evaluaciones en distintas sesiones de trabajo, <\/span><b>dirigidos por el en\u00f3logo y qu\u00edmico Jes\u00fas D\u00edez, en colaboraci\u00f3n con el sommelier Ricardo Esp\u00edndola y su equipo, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">quienes velaron por la correcta preparaci\u00f3n de cada muestra, descorche, temperatura y servicio.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42535 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/global-wine-2022-14.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Todas las muestras fueron cubiertas con fundas de neopreno<\/strong> para ocultar la etiqueta a los catadores y mantener la temperatura correcta de los vinos. Las evaluaciones se realizaron de forma digital, lo que permiti\u00f3 obtener las calificaciones finales de manera inmediata.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como resultado de la incesante b\u00fasqueda por obtener puntajes cada vez m\u00e1s certeros, en esta ocasi\u00f3n <strong>se integraron al panel de cata -normalmente conformado \u00fanicamente por sommeliers- cinco en\u00f3logos mexicanos<\/strong>, quienes aportaron su punto de vista t\u00e9cnico y propiciaron el debate y la diversidad de criterios.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cristina Pino &#8211; en\u00f3loga de Bodegas Santo Tom\u00e1s<\/li>\n<li>Lluis Raventos &#8211; en\u00f3logo de Freixenet<\/li>\n<li>Oscar Gaona &#8211; en\u00f3logo de Monte Xanic\u00a0<\/li>\n<li>Alberto Verdeja &#8211; en\u00f3logo de Bodegas Domecq<\/li>\n<li>Paco Rodr\u00edguez &#8211; en\u00f3logo de Casa Madero<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como invitado especial desde Espa\u00f1a, asisti\u00f3 Vicente Sot\u00e9s, Doctor ingeniero agr\u00f3nomo y catedr\u00e1tico em\u00e9rito de Viticultura de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid para aportar la mirada desde el extranjero. Todas las mesas de trabajo incluyeron perfiles <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">t\u00e9cnicos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, de hospitalidad y de servicio, para enriquecer las opiniones sobre cada vino.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42581 size-large\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48-1024x720.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48-1024x720.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48-600x422.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48-768x540.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48-150x105.png 150w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.32.48.png 1846w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Global Wine Experience<\/strong><\/span><\/h4>\n<p><strong>Este a\u00f1o se sumaron experiencias informativas bajo el concepto\u00a0Global Wine Experience.<\/strong> Nueve charlas con\u00a0en\u00f3logos invitados, sommeliers del panel de cata y Jes\u00fas D\u00edez, ofrecieron a los asistentes de valiosa informaci\u00f3n sobre pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, nuevas tecnolog\u00edas en el vi\u00f1edo y las \u00faltimas tendencias para disfrutar del vino.<\/p>\n<p>Sergio Gonz\u00e1lez, sommelier y embajador de Riedel de M\u00e9xico inici\u00f3 las ponencias con una pl\u00e1tica sobre los beneficios de la correcta elecci\u00f3n de la copa de vino, que agrad\u00f3 a todos los presentes por su sencillez y utilidad.<\/p>\n<p>La segunda pl\u00e1tica fue cortes\u00eda de Michelle Carl\u00edn, de San Pellegrino &#8211; Acqua Panna, que habl\u00f3 sobre la importancia del agua para degustar un vino y los beneficios que suma a la experiencia el consumir agua de calidad.<\/p>\n<p>Lleg\u00f3 el turno de los en\u00f3logos invitados, quienes compartieron diversos temas muy puntuales e importantes sobre el desarrollo de sus profesiones. Para estas pl\u00e1ticas muchos interesados viajaron exclusivamente a la Ciudad de M\u00e9xico para presenciarlas, pues la experiencia de cada uno de ellos es reconocida y admirada. D\u00e9cadas de experiencia en la creaci\u00f3n de vinos y etiquetas exitosas que a\u00fan se valoran en el mercado, son solo algunos de los valores que estos profesionales de la vid han ofrecido al sector.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Cristina Pino &#8211; Alternativas de la crianza en barricas<\/li>\n<li>Lluis Raventos &#8211; Autolisis de levaduras en espumosos<\/li>\n<li>Oscar Gaona &#8211; Huella de carbono, h\u00eddrica y org\u00e1nicos<\/li>\n<li>Alberto Verdeja &#8211; Vasijas, tradici\u00f3n y vanguardia<\/li>\n<li>Paco Rodr\u00edguez &#8211; Tendencias ante el cambio clim\u00e1tico<\/li>\n<li>Vicente Sot\u00e9s &#8211; Zonificaci\u00f3n vin\u00edcola de terru\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para cerrar los seminarios de este a\u00f1o, Jes\u00fas D\u00edez, qu\u00edmico, en\u00f3logo y viticultor -adem\u00e1s de director t\u00e9cnico de Global Wine &#8211; ofreci\u00f3 una pl\u00e1tica que gener\u00f3 muchas participaciones entre los asistentes: \u00bfMaridaje o verdadera sinergia qu\u00edmica?\u00a0<\/p>\n<p>Mientras las ponencias de los expertos suced\u00edan, en el jard\u00edn principal se realizaba la degustaci\u00f3n 20-21 de las etiquetas participantes en el anterior Global Wine, que no se hab\u00eda podido celebrar por la pandemia.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42582 size-large\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.38.13-1024x550.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.38.13-1024x550.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.38.13-600x322.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.38.13-768x412.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.38.13-150x80.png 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Global Wine 2022, los resultados<\/strong><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><b>Con un total de 300 vinos evaluados en ambas fechas, fueron 13 las etiquetas que obtuvieron Medalla Doble Oro, \u00a0102 obtuvieron la Medalla de Oro, 156 galardonados con Medalla de Plata, y 22 fueron evaluados como vinos Muy Buenos.\u00a0<\/b><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Global Wine Awards\u00a0<\/strong>\u00a0tuvo lugar el d\u00eda 7 de septiembre por la tarde, tan solo unas horas despu\u00e9s de haber concluido el concurso. A ella asistieron bodegueros, en\u00f3logos, sommeliers, directores de importadoras y distribuidoras, profesionales de la industria y personalidades del mundo del vino.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42583 size-full\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02.png\" alt=\"\" width=\"2226\" height=\"1490\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02.png 2226w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02-600x402.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02-768x514.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02-1024x685.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.46.02-150x100.png 150w\" sizes=\"(max-width: 2226px) 100vw, 2226px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las calificaciones fueron <strong>entregadas en orden alfab\u00e9tico,<\/strong> de acuerdo con la empresa que inscribi\u00f3 los vinos al concurso. Al concluir la ceremonia, los ganadores recibieron sus medallas f\u00edsicas y los reconocimientos de participaci\u00f3n, que fueron elaborados al momento por un grupo de cal\u00edgrafos. <\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-42593 size-large\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.26.52-1024x676.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"676\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.26.52-1024x676.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.26.52-600x396.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.26.52-768x507.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.26.52-150x99.png 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong>Si quieres conocer las medallas da click en los siguientes links:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/gw-doble-oro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Medallas Doble Oro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/gw-oro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Medallas de Oro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/g\nw-plata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Medallas de Plata<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/gw-muy-buenos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinos Muy Buenos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Como cada a\u00f1o, Global Wine entreg\u00f3 un reconocimiento a un personaje relevante del medio, siendo esta edici\u00f3n la primera vez que se concede p\u00f3stumo. La trayectoria de Don Luis Agust\u00edn Cetto fue premiada\u00a0por unanimidad, como un\u00a0pionero de la viticultura mexicana que siempre vel\u00f3 por el producto nacional. Es tal su legado, que resulta imposible imaginar en d\u00f3nde se encontrar\u00eda el vino mexicano sin su aportaci\u00f3n y promotor\u00eda. La entrega del galard\u00f3n, fabricado en exclusiva por Uriarte Talavera, gener\u00f3 aplausos de todos los presentes.<\/p>\n<p>Esta celebraci\u00f3n concluy\u00f3 con la <strong>Magna Degustaci\u00f3n de los vinos de Global Wine 2022,<\/strong> a la que asistieron m\u00e1s de 500 personas en ambas fechas, quienes pudieron disfrutar de los vinos participantes de esta edici\u00f3n y conocer los detalles de cada etiqueta con la gu\u00eda de los expertos.\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42584 size-large\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.56.55-1024x695.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"695\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.56.55-1024x695.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.56.55-600x407.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.56.55-768x521.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-17.56.55-150x102.png 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a1Muchas gracias por ser parte de Global Wine 2022!<\/strong><\/h4>\n<p>Y muchas gracias tambi\u00e9n a nuestros patrocinadores,\u00a0Hillebrand Gori, S. Pellegrino y Acqua Panna, Casa Xipe, Riedel, Uriarte Talavera, Nami Sake Mexicano, US Meat, Casa Pug Seal Coyoac\u00e1n, al Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola, Provino y a la Agencia Italiana para el comercio exterior.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a1Espera muy pronto la Gu\u00eda de Vinos 2023! <\/strong><br \/><strong>\u00a1Nos vemos el pr\u00f3ximo a\u00f1o!<\/strong><\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42586 size-medium\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11-600x427.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11-600x427.png 600w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11-768x546.png 768w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11-1024x728.png 1024w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11-150x107.png 150w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Captura-de-Pantalla-2022-09-08-a-las-18.04.11.png 1260w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas 6 y 7 de septiembre tuvo lugar la tercera edici\u00f3n de Global Wine, el concurso creado por la revista El Conocedor, en el que participaron 300 etiquetas de vino para ser evaluadas en cata a ciegas por un panel de profesionales.\u00a0 La octava edici\u00f3n de Global Wine &#8211; tercera edici\u00f3n con ese nombre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54601,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1194,139],"tags":[4445,4429,2972,1193,4431],"class_list":["post-42580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-global-wine","category-vinos","tag-catas","tag-certamen-de-vinos","tag-concurso-de-vinos","tag-global-wine","tag-global-wine-2022"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42580\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}