{"id":42466,"date":"2022-09-02T15:02:17","date_gmt":"2022-09-02T20:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42466"},"modified":"2022-09-02T15:02:17","modified_gmt":"2022-09-02T20:02:17","slug":"global-wine-2022-una-experiencia-completa-alrededor-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/09\/02\/global-wine-2022-una-experiencia-completa-alrededor-del-vino\/","title":{"rendered":"\u00a1Global Wine 2022! Una experiencia completa alrededor del vino"},"content":{"rendered":"

Global Wine 2022 se mantiene como el certamen de vinos m\u00e1s relevante en M\u00e9xico al convocar a grandes expertos en las diferentes ramas de la industria del vino. Adem\u00e1s, este a\u00f1o se suma Wine Experiences.<\/strong><\/h4>\n

La octava edici\u00f3n de Global Wine 2022 incrementa su propuesta<\/strong> y regresa a su plan original de expansi\u00f3n despu\u00e9s de dos ediciones muy limitadas por la pandemia. En un momento en que el vino mexicano incrementa su profesionalizaci\u00f3n, un evento como este es necesario.\u00a0<\/p>\n

Global Wine 2022<\/strong><\/h4>\n

Este martes 6 y mi\u00e9rcoles 7 de septiembre se dar\u00e1n cita en la Ciudad de M\u00e9xico, en el hermoso e hist\u00f3rico barrio de Coyoac\u00e1n, en\u00f3logos, sommeliers y profesionales del vino a catar 300 etiquetas de vinos nacionales e internacionales,<\/strong> tanto tintos como blancos, rosados y espumosos. Esto en total desconocimiento de la marca que est\u00e1n catando, pues se mantienen ocultas las botellas para no generar una preferencia err\u00f3nea.\u00a0<\/p>\n

Jes\u00fas D\u00edez, uno de los expertos m\u00e1s reconocidos del medio,<\/strong> funge una vez m\u00e1s como Director T\u00e9cnico, avalando todas las catas, procedimientos y discrepancias que pudieran surgir. A \u00e9l se suma un equipo de expertos que se encargar\u00e1n de que los vinos lleguen de la mejor forma al panel de cata.<\/p>\n

Wine Experiencies\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Una rama de Global Wine que se tuvo que posponer por la pandemia fue la de Wine Experiencies, una serie de pl\u00e1ticas y ponencias con diferentes actores del medio vin\u00edcola internacional, donde de forma amena y cercana, pudieran compartir sus conocimientos, resolver dudas y escuchar al consumidor, etusiasta del vino y los propios compa\u00f1eros del medio.\u00a0<\/p>\n

Este a\u00f1o se celebra con un panel envidiable de profesionales de distintas disciplinas, abarcando muy variados temas que ser\u00e1n del interes de todos.\u00a0<\/p>\n

Sergio Gonz\u00e1lez, de Riedel M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n

    \n
  • La ciencia del cristal<\/li>\n<\/ul>\n

    Michelle Carl\u00edn, de San Pellegrino\/ Aqua Panna<\/strong><\/p>\n

      \n
    • La compa\u00f1\u00eda perfecta del vino: el agua<\/li>\n<\/ul>\n

      Mat\u00edas Utero, en\u00f3logo de Cava Quintanilla<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Nuevas alternativas de fermentaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n

        Lluis Reventos, en\u00f3lofo de Freixenet<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Autolisis de levaduras en espumosos<\/li>\n<\/ul>\n

          Aberto Verdeja, en\u00f3logo y director de bodega de Bodegas Domecq<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Vasijas, tradici\u00f3n y vanguardia<\/li>\n<\/ul>\n

            Cristina Pino, en\u00f3loga de Bodegas Santo Tom\u00e1s<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Alternativas de la crianza en barricas<\/li>\n<\/ul>\n

              Vicente Sot\u00e9s, doctor en enolog\u00eda OIV<\/strong><\/p>\n

                \n
              • Zonificaci\u00f3n vin\u00edcola de terru\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n

                Oscar Gaona, en\u00f3logo de Monte Xanic<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • Huella de carbono, h\u00eddrica y org\u00e1nicos<\/li>\n<\/ul>\n

                  Paco Rodr\u00edguez, en\u00f3logo de Casa Madero<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • Tendencias ante el cambio clim\u00e1tico<\/li>\n<\/ul>\n

                    Jes\u00fas D\u00edez, qu\u00edmico, en\u00f3logo y viticultor<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    • \u00bfMaridaje o verdadera sinergia qu\u00edmica?\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n

                      Degustaci\u00f3n de etiquetas 2021 y 2022<\/strong><\/h4>\n

                      Por las circunstancias derivadas de la pandemia, el Global Wine 2021 no pudo presentar los vinos participantes en degustaci\u00f3n,<\/strong> pues resultaba imposible convocar gente con seguridad. Es por ello que este a\u00f1o se realizar\u00e1 la degustaci\u00f3n pendiente de 2021 el 6 de septiembre, y la de los participantes de este a\u00f1o el 7 de septiembre, ofreciendo un espacio ameno donde las marcas y sus consumidores puedan acercarse, conocer m\u00e1s uno del otro y conversar.\u00a0<\/p>\n

                      Entrega de medallas Global Wine 2022<\/strong><\/h4>\n

                      Gracias a la tecnolog\u00eda y el equipo de profesionales que forman Global Wine, podemos ofrecer los resultados de forma inmediata,<\/strong> por lo que se har\u00e1 la entrega de medallas de los participantes de este a\u00f1o el d\u00eda 7 de septiembre, teniendo la presencia de los responsables de las marcas e invitados especiales.\u00a0<\/p>\n

                      Sumando todos estos esfuerzos, Global Wine sigue siendo el certamen m\u00e1s relevante del pa\u00eds, un pilar del crecimiento del vino mexicano y un espacio para todos los amantes del vino.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Global Wine 2022 se mantiene como el certamen de vinos m\u00e1s relevante en M\u00e9xico al convocar a grandes expertos en las diferentes ramas de la industria del vino. Adem\u00e1s, este a\u00f1o se suma Wine Experiences. La octava edici\u00f3n de Global Wine 2022 incrementa su propuesta y regresa a su plan original de expansi\u00f3n despu\u00e9s de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54559,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1194,139],"tags":[2972,1193,916,1800],"class_list":["post-42466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-global-wine","category-vinos","tag-concurso-de-vinos","tag-global-wine","tag-vinos","tag-vinos-mexicanos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42466\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}