{"id":42114,"date":"2022-08-05T18:02:08","date_gmt":"2022-08-05T23:02:08","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42114"},"modified":"2023-12-13T04:27:08","modified_gmt":"2023-12-13T04:27:08","slug":"filigrana-una-experiencia-gastronomica-llena-de-magia-y-orgullo-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/08\/05\/filigrana-una-experiencia-gastronomica-llena-de-magia-y-orgullo-mexicano\/","title":{"rendered":"Filigrana, una experiencia gastron\u00f3mica llena de magia y orgullo mexicano"},"content":{"rendered":"

Nuevos platillos repletos de colores y los mejores sabores mexicanos inundan Filigrana<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Martha Ortiz<\/strong>, gran amante de nuestro pa\u00eds, nos relata a trav\u00e9s de sus incre\u00edbles platillos, una historia llena de amores y pasiones, la cultura mexicana y sus tradiciones<\/strong> en delicadas preparaciones.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cBuen provecho y que la memoria gustativa sea un recuerdo anticipado\u201d<\/strong><\/h5>\n

Con mucho detalle, los platillos presentados son la interpretaci\u00f3n de cl\u00e1sicos<\/strong> que transmiten vivos recuerdos al paladar mexicano e impactantes sorpresas a los extranjeros.<\/p>\n

Con la introducci\u00f3n de los Chilaquiles solares<\/strong> con salsa de tomate amarillo, chile g\u00fcero, crema de rancho y queso holand\u00e9s, la Quesadilla abierta<\/strong> con fest\u00edn de quesos, quelites, miel y trufas y la Torta ahogada<\/strong> con panceta de cerdo con salsas picantes, vivir\u00e1s una experiencia sensorial que va desde el placer visual con la sutil presentaci\u00f3n, hasta el emocionante primer bocado.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No te pierdas de la majestuosa Gordita de lengua<\/strong> guisada con ensalada de or\u00e9gano y confeti de hoja santa que querr\u00e1s pedir una y otra vez, los Fideos secos<\/strong> (y despeinados) con adobo a la canela y espuma de queso que te envolver\u00e1n en una nube arom\u00e1tica, y las tradicionales Carnitas cocinadas a fuego lento<\/strong> con vaina de vainilla, un total homenaje a la carne.<\/p>\n

Acompa\u00f1a tu comida con las creativas aguas frescas<\/strong>, encontrar\u00e1s opciones como la suave Horchata de avena<\/strong> pintadita con el color del chile, la refrescante Pi\u00f1a incendiada<\/strong> con sal de insectos o una perfumada Aguanieve de rosas<\/strong> con coco.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para concluir esta historia fant\u00e1stica, la Feria de nieves y helados con su carrusel de galletas de animalitos<\/strong> te sacar\u00e1 m\u00e1s de una sonrisa y te recordar\u00e1 los d\u00edas m\u00e1s divertidos de la infancia.<\/p>\n

\ud83d\udc9eDisfruta en Filigrana, los nuevos integrantes del men\u00fa y descubre cu\u00e1les son los hilos finos de sabor que nos unen.<\/p>\n

__________<\/p>\n

Filigrana<\/strong><\/p>\n

Veracruz 62, Roma Norte, CDMX<\/p>\n

Instagram:<\/em> @Filigranacdmx<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuevos platillos repletos de colores y los mejores sabores mexicanos inundan Filigrana. Martha Ortiz, gran amante de nuestro pa\u00eds, nos relata a trav\u00e9s de sus incre\u00edbles platillos, una historia llena de amores y pasiones, la cultura mexicana y sus tradiciones en delicadas preparaciones. \u201cBuen provecho y que la memoria gustativa sea un recuerdo anticipado\u201d Con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57609,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4278,114,1806,239],"tags":[4277,3181],"class_list":["post-42114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-mexicano","category-restaurantes","category-ubicacion-roma","category-sabores","tag-filigrana","tag-martha-ortiz"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57610,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42114\/revisions\/57610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}