{"id":42108,"date":"2022-08-05T13:19:07","date_gmt":"2022-08-05T18:19:07","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=42108"},"modified":"2022-08-05T13:19:07","modified_gmt":"2022-08-05T18:19:07","slug":"a-chance-to-meat-4-0-festival-parrillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/08\/05\/a-chance-to-meat-4-0-festival-parrillas\/","title":{"rendered":"A chance to meat 4.0, un festival de parrillas"},"content":{"rendered":"

La cuarta edici\u00f3n del festival a chance to meat fue una verdadera fiesta en la que los amantes de la parrilla pudieron disfrutar de una experiencia como pocas.<\/strong><\/h4>\n

Banyan Tree Mayakoba fue el lugar donde la magia ocurri\u00f3.<\/strong> Comandados por el chef ejecutivo Alfonso Dehesa, y teniendo como invitado al chef argentino M\u00e1ximo L\u00f3pez May, una cuadrilla de experimentados y reconocidos chefs, entre ellos Fernando Trocca y Francis Mallmann, cocinaron cerca de 400 kg de carne de alt\u00edsima calidad para m\u00e1s de 300 asistentes.<\/p>\n

A chance to meat 4.0 es el primer festival gastron\u00f3mico de 2022 organizado por el resort,<\/strong> y con \u00e9l se dio el banderazo de salida a las distintas experiencias que desplegar\u00e1 durante el a\u00f1o y con las que se ha consagrado como el epicentro culinario de la regi\u00f3n.<\/p>\n

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Chefs en A chance to meat 4.0<\/strong><\/h4>\n
    \n
  • AlejandroRodr\u00edguez |BanyanTreeMayakoba<\/li>\n
  • Bel\u00e9nCortez |SigmaFoodservice<\/li>\n
  • CarolinaJim\u00e9nezCastro|RestaurantePrimitivo<\/li>\n
  • CristianSchwuger|FairmontMayakoba<\/li>\n
  • Jos\u00e9ArturoGonz\u00e1lez |HardRockPuntaCana<\/li>\n
  • M\u00e1ximoL\u00f3pezMay |L\u00f3pezMayPulper\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n

    Celebraciones alrededor del fuego<\/strong><\/h4>\n

    Esta gran fiesta comenz\u00f3 el viernes 29 de abril con el relanzamiento de su restaurante Tomahawk – Open Fire Latin Grill,<\/strong> una parrilla estilo latinoamericano que rinde honores al manejo del fuego en esta porci\u00f3n del continente, en donde el chef Alejandro Rodr\u00edguez y sus invitados sirvieron una memorable cena de cinco tiempos. Por supuesto, el buen maridaje no pod\u00eda quedarse atr\u00e1s, y as\u00ed lleg\u00f3 el turno de Vinoteca de hacer gala con la bodega argentina Catena Zapata, quien deslumbr\u00f3 con etiquetas tan especiales como Ang\u00e9lica Zapata Malbec Alta 2018, Nicasia Malbec 2016, y Nicol\u00e1s Catena Zapata 2017.<\/p>\n

    Y ese fue tan solo el comienzo. El s\u00e1bado 30 de abril, una serie de parrillas, asadores, jaulas e incluso un tr\u00e1iler totalmente equipado, nos dejaron boquiabiertos.<\/strong> Los chefs locales y los invitados especiales recurrieron a un sinn\u00famero de t\u00e9cnicas para cocinar, desde carne de calidad Premium, hasta mariscos, vegetales e incluso panes.<\/p>\n

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    Espect\u00e1culo gastron\u00f3mico alrededor de la parrilla<\/strong><\/h4>\n

    Hubo asados, ahumados, horneados y rostizados;<\/strong> fuego directo e indirecto; distintas alturas y fuentes de calor\u2026 \u00a1lo que presenciamos esa noche fue un verdadero espect\u00e1culo!<\/p>\n

    El festival tuvo lugar al aire libre y estuvo organizado en estaciones, por lo que el instinto y el antojo fueron los principales gu\u00edas de A chance to meat 4.0,<\/strong> en donde encontramos, adem\u00e1s de aquel gran fest\u00edn, una barra de vinos, un pop-up para forjar puros y habanos, un carrito de helados y una barra entera de cocteles muy frescos elaborados con Buchanan\u2019s 18, cuyos garnishes pod\u00edas asar t\u00fa mismo en la parrilla. Un show de fuego y DJ en vivo le dieron el toque festivo a esta aventura carn\u00edvora que tanto amamos.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    No cabe duda que este evento fue, como en cada edici\u00f3n, un verdadero agasajo, y estamos ansiosos por seguir disfrutando las distintas experiencias que Banyan Tree Mayakoba tiene preparadas para este a\u00f1o<\/strong> y que por supuesto, est\u00e1n abiertas no solo a los hu\u00e9spedes sino a cualquier visitante, aunque siempre ser\u00e1 una belleza albergarse y disfrutar ah\u00ed unos d\u00edas.<\/p>\n

    _____________________________________________<\/p>\n

    Banyan Tree Mayakoba<\/strong>
    Chetumal-Puerto Ju\u00e1rez Km. 298, Quintana Roo. Website: banyantree.com Ig: @banyantreemayakoba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La cuarta edici\u00f3n del festival a chance to meat fue una verdadera fiesta en la que los amantes de la parrilla pudieron disfrutar de una experiencia como pocas. Banyan Tree Mayakoba fue el lugar donde la magia ocurri\u00f3. Comandados por el chef ejecutivo Alfonso Dehesa, y teniendo como invitado al chef argentino M\u00e1ximo L\u00f3pez May, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42109,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[4273,4274,2578,4275,4276],"class_list":["post-42108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sabores","tag-a-chance-to-meat","tag-asador","tag-banyan-tree-mayakoba","tag-festival-parrillero","tag-parrillas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}