{"id":41929,"date":"2022-07-20T10:43:21","date_gmt":"2022-07-20T15:43:21","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41929"},"modified":"2022-07-20T10:43:21","modified_gmt":"2022-07-20T15:43:21","slug":"vinitaly-54th-edition-orgullo-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/07\/20\/vinitaly-54th-edition-orgullo-italiano\/","title":{"rendered":"Vinitaly 54th Edition, orgullo italiano"},"content":{"rendered":"

Gracias a ITA Italia, fuimos parte de una de las ferias internacionales del vino y de los destilados m\u00e1s importantes de todo el mundo. Regresamos sorprendidos y emocionados por la pasi\u00f3n y el orgullo italianos.<\/strong><\/h4>\n

De acuerdo con datos de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), Italia es el principal productor de vino en el mundo,<\/strong> con 719 mil hect\u00e1reas plantadas y una producci\u00f3n anual que ronda los 4.450 millones de hectolitros. Teniendo estos datos en mente, resulta comprensible que un sal\u00f3n de las dimensiones y la calidad como lo es Vinitaly, tenga lugar a\u00f1o con a\u00f1o en aquel pa\u00eds.<\/p>\n

Desde 1967, la ciudad de Verona ha sido testigo del crecimiento de su industria vitivin\u00edcola.<\/strong> El objetivo de Vinitaly es generar oportunidades comerciales que enlacen a Italia con el mundo entero, adem\u00e1s de acercar a los productores con los profesionales del sector e impulsar el conocimiento del vino italiano.<\/p>\n

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Sal\u00f3n Internacional del Vino y los Destilados de Vinitaly<\/h4>\n

En su m\u00e1s reciente edici\u00f3n, Vinitaly reuni\u00f3 a 4.400 expositores y 17.000 marcas, con 128 mil visitantes provenientes de m\u00e1s de 60 pa\u00edses de Europa, Asia, \u00c1frica, Am\u00e9rica y Ocean\u00eda.<\/strong> Productores, importadores, distribuidores, restauradores y periodistas, visitaron la feria que ofreci\u00f3 durante cuatro d\u00edas degustaciones guiadas, catas privadas, seminarios, talleres, walk around y un valioso networking en torno al vino.<\/p>\n

El Sal\u00f3n Internacional del Vino y los Destilados de Vinitaly, alberga pabellones organizados en extensas regiones vitivin\u00edcolas, y dentro de ellos se localizan las Denominaciones de Origen y delimitaciones geogr\u00e1ficas que las integran. A primera vista es una feria imponente y ser\u00eda muy f\u00e1cil perderse; para ello han desarrollado una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil con la cual es sencillo encontrar el punto exacto en el que se localiza cada bodega,<\/strong> incluso cada vino, as\u00ed como mantenerse al tanto de las exposiciones y charlas a las que es posible asistir con previa cita.<\/p>\n

Para Vinitaly, la labor de los delegados internacionales es muy importante, por lo que existe un \u00e1rea exclusiva para los compradores extranjeros, con una preselecci\u00f3n de vinos italianos que puede resultar muy interesante para los distintos mercados.<\/strong> En sentido contrario, est\u00e1 el International Wine Room, dedicado a compradores italianos con espacios exclusivos para encuentros de negocios.<\/p>\n

Las tendencias internacionales y el vino italiano<\/strong><\/h4>\n

La selecci\u00f3n de etiquetas y bodegas de los compradores, tiene consecuencias alt\u00edsimas en el consumo del mercado al que se importan; son ellos los responsables de generar tendencias y cambiar la conversaci\u00f3n sobre el vino de cada
pa\u00eds en el extranjero, por lo que como consumidores, es fundamental estar abiertos a sus propuestas y no perder de vista que es posible encontrar un muy buen vino a un precio atractivo,<\/strong> elaborado en una regi\u00f3n quiz\u00e1 no muy conocida y de cepas aut\u00f3ctonas, m\u00e1s all\u00e1 de lo ya consolidado.<\/p>\n

Vinitaly Bio es una muestra de vinos ecol\u00f3gicos certificados, entre los que encontramos propuestas frescas y sumamente comprometidas con el medio ambiente: vinos org\u00e1nicos, vinos naturales y biodin\u00e1micos;<\/strong> asimismo hay un pabell\u00f3n especialmente dedicado a promover la excelencia del sector agroalimentario, con productos como aceites de oliva, trufas, quesos y l\u00e1cteos, que se enlazan perfecto con las Ciudadelas Gastron\u00f3micas instaladas a lo largo de la exposici\u00f3n y que ofrecen men\u00fas irresistibles creados por grandes cocineros locales.<\/p>\n

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Eventos para profesionales<\/strong><\/h4>\n

En el marco de Vinitaly tiene lugar una serie de eventos dise\u00f1ados para profesionales,<\/strong> as\u00ed como otros abiertos al p\u00fablico y que enaltecen la cultura del vino. Tal es el caso de OperaWine, que en colaboraci\u00f3n con la revista Wine Spectator presenta Finest Italian Wines: 100 Great Producers precisamente seleccionados por la publicaci\u00f3n, una muestra de vinos italianos dedicada a periodistas, sommeliers y profesionales para descubrir, en una sola tarde, lo mejor que Italia tiene para ofrecer.<\/p>\n

Es as\u00ed que, durante poco m\u00e1s de una semana, Verona se convierte en el epicentro vitivin\u00edcola del mundo e involucra a todos los apasionados a vivir un sinf\u00edn de experiencias<\/strong> en Vinitaly and The City, dedicadas a todos los amantes del vino.<\/p>\n

\u00bfTe imaginas una feria as\u00ed en M\u00e9xico? Encuentra m\u00e1s info en: vinitaly.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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