{"id":41869,"date":"2022-07-15T13:27:00","date_gmt":"2022-07-15T18:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41869"},"modified":"2022-07-15T13:27:00","modified_gmt":"2022-07-15T18:27:00","slug":"mezcal-oro-oaxaca-gana-medaille-dor-en-bruxelles-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/07\/15\/mezcal-oro-oaxaca-gana-medaille-dor-en-bruxelles-2022\/","title":{"rendered":"Mezcal Oro de Oaxaca gana M\u00e9daille D’or en Bruxelles 2022"},"content":{"rendered":"

Por tercera ocasi\u00f3n, el mezcal Oro de Oaxaca Joven con Gusano obtuvo\u00a0la Medalla de Oro en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022.<\/strong><\/h4>\n

Producido de forma artesanal con 100% agave espad\u00edn cuidadosamente seleccionado, compiti\u00f3 con 2,030 etiquetas de licores y destilados provenientes de 60 pa\u00edses,<\/strong> que fueron calificadas por un selecto jurado de renombre internacional.<\/p>\n

M\u00e9daille d\u2019Or 2022<\/strong><\/h4>\n

Durante tres d\u00edas de concurso, el panel de 120 catadores expertos fue seleccionando las mejores bebidas espirituosas \u2013en funci\u00f3n de sus atributos y calidad\u2013, para premiar a \u00fanicamente 678 productores.<\/strong> Mezcal Oro de Oaxaca obtuvo la M\u00e9daille d\u2019Or 2022 por sus cualidades \u00fanicas: el luminoso color \u00e1mbar que recuerda los rayos del sol en la regi\u00f3n zapoteca de los Valles Centrales de Oaxaca; su aroma sutil que trae a la memoria los seis pasos en el proceso tradicional de elaboraci\u00f3n, y su delicado sabor que honra las ra\u00edces y cultura ancestral del mezcal \u2013el destilado por excelencia de M\u00e9xico.<\/p>\n

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\u201cEl Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles premia a las mejores bebidas espirituosas de todo el mundo, orientando a los consumidores en su elecci\u00f3n\u201d, afirma el Presidente del Concurso, Baudouin Havaux, quien con el Director Thierry Heins firm\u00f3 la carta que notifica la Medalla de Oro concedida.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Mezcal joven con gusano<\/strong><\/h4>\n

El Mezcal Oro de Oaxaca Joven con Gusano es fruto de un proceso que comprende la selecci\u00f3n de agaves espad\u00edn de al menos 8 a\u00f1os;<\/strong> su cocci\u00f3n por 72 horas con piedra volc\u00e1nica en horno de piso; la molienda con rueda de piedra tirada por caballo; la fermentaci\u00f3n en tinas de madera durante 6 d\u00edas; la doble destilaci\u00f3n para extraer y refinar el alma de la planta, y el envasado r\u00fastico que muestra un el\u00edxir de vibrante color \u00e1mbar con el sello de la casa: un gusano nacido en el coraz\u00f3n mismo del maguey.<\/p>\n

La historia data de 1940, a\u00f1o en que don Jos\u00e9 L\u00f3pez Escobar decidi\u00f3 crear un destilado que conservara y transmitiera el saber milenario del pueblo oaxaque\u00f1o:<\/strong> un mezcal de hechura artesanal, con el dorado de los atardeceres en Santiago Matatl\u00e1n.<\/p>\n

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D\u00e9cadas m\u00e1s tarde, los herederos de aquel maestro mezcalero registraron la marca (1985) y lanzaron el producto al mercado, incluyendo un gusano de maguey en cada botella.<\/p>\n

Con Denominaci\u00f3n de Origen protegida,<\/strong> el Mezcal Oro de Oaxaca Joven con Gusano obtuvo previamente la Medalla de Oro en los Spirits Selection by Concours Mondial de 2016 y 2017 \u2013un evento donde la Medalla de Plata se gana a partir de 85.5\/100 puntos. As\u00ed, obtiene su tercera M\u00e9daille d\u2019Or en esta 24\u00aa edici\u00f3n del concurso.<\/p>\n

Un logro m\u00e1s en el camino de una etiqueta con verdadera tradici\u00f3n familiar. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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