{"id":41348,"date":"2022-06-02T08:28:54","date_gmt":"2022-06-02T13:28:54","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41348"},"modified":"2022-06-02T08:28:54","modified_gmt":"2022-06-02T13:28:54","slug":"tierra-luz-vinos-comprometidos-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/06\/02\/tierra-luz-vinos-comprometidos-medio-ambiente\/","title":{"rendered":"Tierra de luz, vinos comprometidos con el medio ambiente"},"content":{"rendered":"

Tierra de Luz es un proyecto hecho con amor y en donde el trabajo se realiza con pasi\u00f3n. Desde su concepci\u00f3n apost\u00f3 por vinos de calidad, hechos con el respeto por el medio ambiente y el compromiso por la tierra.<\/strong><\/h4>\n

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Tierra de Luz nace en mayo del 2015,<\/strong> en el casco de una de las Ex-Haciendas m\u00e1s antiguas de M\u00e9xico, la Hacienda Jaramillo de Abajo, que data de 1550.<\/p>\n

La Hacienda es un espacio donde uno puede relajarse y conectar consigo mismo, en comuni\u00f3n con la naturaleza. Beber un excelente vino, gozar de una agradable comida<\/strong> y disfrutar de la buena compa\u00f1\u00eda de amigos o familiares es la propuesta al visitarla.\u00a0<\/p>\n

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Hacienda Jaramillo de Abajo<\/strong><\/h4>\n

Tierra de Luz sabe de la importancia de su hogar,<\/strong> por lo que lleva varios a\u00f1os rescatando, restaurando y conservando el antiguo casco de la hacienda, el cual est\u00e1 lleno de historia:<\/p>\n

En tiempos de la conquista, los ind\u00edgenas le ofrecieron a Hern\u00e1n Cortes como esclava a do\u00f1a Marina, mejor conocida como Malinche, quien fue su interprete, consejera y amante. Hern\u00e1n Cort\u00e9s le prometi\u00f3 su libertad y, con la llegada de su esposa y familia desde Espa\u00f1a, la Malinche es casada con don Juan Jaramillo.<\/p>\n

Juan Jaramillo fue uno de los primeros generales de Hern\u00e1n Cort\u00e9s durante la conquista,<\/strong> a quien el virrey de la Nueva Espa\u00f1a don Antonio de Mendoza le regala estas tierras (que se extienden por Guanajuato y Jalisco y donde hab\u00eda 2 haciendas: Jaramillo de Arriba y Jaramillo de Abajo).<\/p>\n

Adem\u00e1s del antiguo casco, se han fijado los esfuerzos de preservaci\u00f3n en el\u00a0templo de Jaramillo de Nuestro Padre Jes\u00fas,<\/strong> consagrado al Cristo de la Ascensi\u00f3n y al que se le atribuyen muchos milagros.<\/p>\n

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Bodega vinicultora<\/strong><\/h4>\n

Antes de orientarse a la viticultura, la propiedad fue fraccionada y cambiada de giro varias veces a lo largo de los a\u00f1os. Con la consolidaci\u00f3n como bodega vin\u00edcola en 2015, se adaptaron dos hect\u00e1reas para la plantaci\u00f3n de la vid, llegando a ocupar 5 hect\u00e1reas en la actualidad.\u00a0<\/strong><\/p>\n

La altitud de 1983 metros sobre el nivel del mar y la cercan\u00eda con la sierra de lobos otorga un clima continental con vientos frescos,<\/strong> que favorecen diferencias de temperatura entre d\u00eda y noche, as\u00ed como invierno y verano, lo que es indispensable para obtener uvas de calidad. Con este clima, la mayor parte de la producci\u00f3n es de vinos blancos y rosados.\u00a0<\/p>\n

A trav\u00e9s de los a\u00f1os, el vi\u00f1edo se ha ido consolidando de la siguiente forma:\u00a0<\/strong><\/p>\n

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  • Merlot (plantada en 2015) 1 ha<\/li>\n
  • Malbec (tambi\u00e9n plantada en 2015) 1 ha<\/li>\n
  • Pinot gris, media hect\u00e1rea plantada en 2017<\/li>\n
  • Sangiovese, media hect\u00e1rea plantada en 2017 y<\/li>\n
  • Nebbiolo, 1 hect\u00e1rea plantada en 2017<\/li>\n
  • Semill\u00f3n y albari\u00f1o (1 ha) plantadas en 2020.<\/li>\n<\/ul>\n

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    Etiquetas actuales\u00a0<\/strong><\/h4>\n
      \n
    • Blanco de Pinot Gris<\/li>\n
    • Rosado de Merlot<\/li>\n
    • Vino Rosado Espumoso de Merlot<\/li>\n
    • Rosado Espumoso de Sangiovese<\/li>\n
    • Eterno<\/li>\n
    • Reserva de Malbec<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"<\/p>\n

      \u00a1Forma parte de la vendimia!<\/strong><\/h4>\n

      En 2021 fue celebrada la Primer Fiesta de la Vendimia, que dio pie al enoturismo en la propiedad, donde se pueden hacer recorridos y degustaciones. Si deseas reservar un recorrido o recibir informaci\u00f3n de la vendimia, puedes llamar al\u00a0477 289 09 42 e info@tierradeluzhaciendavinicola.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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