{"id":41342,"date":"2022-05-31T22:38:20","date_gmt":"2022-06-01T03:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41342"},"modified":"2022-05-31T22:38:20","modified_gmt":"2022-06-01T03:38:20","slug":"cerveceria-wendlandt-cumple-10-anos-debemos-felicitarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/05\/31\/cerveceria-wendlandt-cumple-10-anos-debemos-felicitarlos\/","title":{"rendered":"Cervecer\u00eda Wendlandt cumple 10 a\u00f1os y debemos felicitarlos"},"content":{"rendered":"

Fue en 2012 que el hobbie de hacer cerveza llev\u00f3 a Eugenio Romero a fundar Cervecer\u00eda Wendlandt en Ensenada, Baja California.<\/strong><\/h4>\n

Y desde ese d\u00eda, la pasi\u00f3n de hacer cheve de la buena guio los pasos de Eugenio para convertir su hobbie en una de la cervecer\u00edas m\u00e1s prestigiadas y reconocidas del pa\u00eds. El nombre de la Cervecer\u00eda proviene del apellido de su abuela<\/strong> y se ha convertido en un identificador en la escena cervecera del pa\u00eds.<\/p>\n

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El inicio: producciones peque\u00f1as\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Al inicio, de 2012 a 2014, se produc\u00eda cerveza s\u00f3lo para un bar<\/strong> que Eugenio ten\u00eda en el boulevard. Durante este tiempo se produc\u00edan aproximadamente 1000 litros de cerveza al mes, la cual se iba directamente al bar.<\/p>\n

Despu\u00e9s, en 2014 la capacidad de producci\u00f3n aument\u00f3 a 4-5 mil litros al mes y comenzaron a venderse a terceros. Finalmente en 2018 se abri\u00f3 la planta de producci\u00f3n actual, en donde se producen 100 mil litros al mes.<\/p>\n

Seis cervezas de casa m\u00e1s las ediciones especiales<\/strong><\/h4>\n

Hoy en d\u00eda la Cervecer\u00eda produce seis cheves de l\u00ednea:<\/strong> Perro del Mar, Foca Parlante, Harry Polanco, Tuna Turner, Vera Niega y Vaquita Marina, adem\u00e1s de las cheves de temporada y las ediciones especiales que s\u00f3lo se sirven en sus taps en Ensenada. Adem\u00e1s, se distribuye en las principales ciudades del pa\u00eds y el sur de California.<\/p>\n

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En Palabras de Eugenio, el mayor logro es ser reconocidos como una cervecer\u00eda de calidad.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Para celebrar estos primeros 10 a\u00f1os, Cervecer\u00eda Wendlandt produjo Wendlandt X, una cheve turbia, jugosa, con notas c\u00edtricas y a\u00a0mango.<\/p>\n

Wendlandt X<\/strong><\/h4>\n
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  • Estilo: Hazy IPA<\/li>\n
  • 6.3% Alc. Vol.\u00a0<\/li>\n
  • Dry Hop de l\u00fapulos\u00a0Cryo Pop, Sabro, Simcoe y levadura Kviek<\/li>\n<\/ul>\n

    Esta cheve est\u00e1 ya disponible en los principales Taps de la CDMX: Drunken dog Yeccan, Calacas y Hop 2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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