{"id":41262,"date":"2022-05-21T17:43:34","date_gmt":"2022-05-21T22:43:34","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41262"},"modified":"2022-05-21T17:43:34","modified_gmt":"2022-05-21T22:43:34","slug":"mezcal-618-gran-sur-lanzan-la-edicion-especial-ay-dolor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/05\/21\/mezcal-618-gran-sur-lanzan-la-edicion-especial-ay-dolor\/","title":{"rendered":"Mezcal 618 y Gran Sur, lanzan la edici\u00f3n especial \u201cAy, Dolor\u201d"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Mezcal 618 lanz\u00f3 una edici\u00f3n especial bajo el nombre \u201cAy, Dolor\u201d, junto al grupo Gran Sur. El mezcal artesanal est\u00e1 inspirado en la canci\u00f3n hom\u00f3nima del grupo y es el maridaje perfecto para disfrutar de su m\u00fasica.<\/strong><\/h4>\n<p>El espirituoso Mezcal 618 hace sinergia con el grupo Gran Sur, proyecto musical creado en 2016 por miembros de\u00a0<strong>Fobia (I\u00f1aki y Cha!),\u00a0Moderatto (Elohim Corona) y la cantante y compositora zacatecana\u00a0Sofi Mayen, para crear la edici\u00f3n especial\u00a0Ay, Dolor.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><iframe title=\"AY, DOLOR - GRAN SUR - VIDEOCLIP OFICIAL\" width=\"860\" height=\"484\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/X8fLH1g3jmg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>El mezcal premium est\u00e1 inspirado en la canci\u00f3n hom\u00f3nima del grupo, compuesta por Sofi Mayen. Su elaboraci\u00f3n es artesanal, <strong>hecha en el pueblo m\u00e1gico de \u201cNombre de Dios\u201d\u00a0en Durango y concebido por el maestro mezcalero\u00a0J. Cruz Torres\u00a0<\/strong>para hacer un homenaje a la tradici\u00f3n y cultura mezcalera del lugar.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ay, Dolor\u00a0es producido con agave cenizo (Agave Durangensis) y es end\u00e9mico de la regi\u00f3n.<\/strong> Este agave atrapa los aromas y sabores del entorno, as\u00ed como la riqueza del clima y el suelo de Durango. El mezcal tiene ligeros toques a membrillo, pera y an\u00eds fresco, de sabor dulce con 45\u00ba de alcohol y ligero con toques ahumados que se pueden acompa\u00f1ar con naranja, ates, queso o chocolate.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-41265 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-3.jpg\" alt=\"\" width=\"411\" height=\"618\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-3.jpg 411w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-3-399x600.jpg 399w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-3-150x226.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><\/p>\n<p>La cocci\u00f3n de las pi\u00f1as se realiza en un horno de piedra con le\u00f1a de huizache y mezquite, fermentando en tinas de madera y destilando en alambiques de cobre. <strong>El resultado es un mezcal de balance perfecto con una complejidad extraordinaria.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-41264 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/revistaelconocedor.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-1.jpg\" alt=\"\" width=\"411\" height=\"618\" srcset=\"https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-1.jpg 411w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-1-399x600.jpg 399w, https:\/\/revistaelconocedor.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ay-dolor-1-150x226.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><\/p>\n<p><strong>Su botella de vidrio es hecha a mano en\u00a0Jalisco y, junto con su etiqueta,\u00a0fueron dise\u00f1adas por el reconocido dise\u00f1ador y miembro de Gran Sur: Cha!,<\/strong>\u00a0quien se inspir\u00f3 en las antiguas boticas que ofrec\u00edan siempre un remedio a cualquier mal, incluso el mal de amores. La botella se sella con un corcho, tambi\u00e9n hecho de manera artesanal en el estado\u00a0de Zacatecas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mezcal 618 lanz\u00f3 una edici\u00f3n especial bajo el nombre \u201cAy, Dolor\u201d, junto al grupo Gran Sur. El mezcal artesanal est\u00e1 inspirado en la canci\u00f3n hom\u00f3nima del grupo y es el maridaje perfecto para disfrutar de su m\u00fasica. 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