{"id":41182,"date":"2022-05-11T19:02:10","date_gmt":"2022-05-12T00:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41182"},"modified":"2022-05-11T19:02:10","modified_gmt":"2022-05-12T00:02:10","slug":"brotes-elementos-vegetales-descubrir-los-aromas-del-vino-gran-experiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/05\/11\/brotes-elementos-vegetales-descubrir-los-aromas-del-vino-gran-experiencia\/","title":{"rendered":"Brotes y elementos vegetales para descubrir los aromas del vino, \u00a1qu\u00e9 gran experiencia!"},"content":{"rendered":"

Iluminados de colores, texturas y sabores, as\u00ed es como nos recibieron Pilar \u00c1lvarez, Guadalupe S\u00e1nchez, Karla y Sandra Buch,\u00a0cuatro apasionadas del vino que han formado un grupo denominado \u201cAlquimistas del vino\u201d. El objetivo: guiarnos a trav\u00e9s de brotes y elementos vegetales a descubrir los aromas que se encuentran en los vinos.\u00a0<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n iniciamos con Altanza Sauvignon Blanc de Fuenmayor Rioja Alta, de la bodega Altanza.<\/p>\n

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Como segundo vino y protagonista del evento, la bodega familiar Cantaburros de Ribera del Duero nos sorprendi\u00f3 con la renovada imagen de las l\u00edneas Cantaburros Roble, Cantaburros Crianza y Cantaburros Reserva, y para celebrar el cambio, cada uno fue acompa\u00f1ados con un platillos de casa.<\/p>\n

La caracter\u00edstica de estos vinos es que destacan en precio y calidad, y son vinos con gran permanencia en boca y bien estructurados.<\/p>\n

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M A R I D A J E<\/strong><\/p>\n

– Sauvignon Blanc de Rioja con epazote
– Cantaburros Roble con ensalada de betabel.
– Cantaburros Crianza acompa\u00f1ado de cerdo y camote amarillo en adobo, pur\u00e9 de papa y brotes de cebolla.
– Cantaburros Reserva el postre de higo deshidratado con lajas de queso parmesano.<\/p>\n

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#Cantaburros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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