{"id":41040,"date":"2022-04-22T21:15:56","date_gmt":"2022-04-23T02:15:56","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=41040"},"modified":"2022-04-22T21:15:56","modified_gmt":"2022-04-23T02:15:56","slug":"mexico-ya-a-representante-tio-pepe-challenge-2022-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/04\/22\/mexico-ya-a-representante-tio-pepe-challenge-2022-internacional\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico ya tiene a su representante para T\u00edo Pepe Challenge 2022 Internacional"},"content":{"rendered":"

T\u00edo Pepe Challenge, la mayor competencia de vinos de Jerez en el mundo, volvi\u00f3 este 2022 al formato presencial, convocando a los mejores bartenders en m\u00e1s de 20 pa\u00edses, para disputar la gran final en Jerez, Espa\u00f1a.<\/strong><\/h4>\n

M\u00e9xico, participante durante varios a\u00f1os de la competencia y ganador de la contienda global en 2018, defini\u00f3 el pasado 31 de marzo al experto mix\u00f3logo que representar\u00e1 al pa\u00eds en la final internacional.<\/strong><\/p>\n

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\u201cPide un deseo\u201d, coctel con el que gan\u00f3 Miguel Jonathan Ram\u00edrez el primer lugar<\/figcaption><\/figure>\n

El proceso del T\u00edo Pepe Challenge<\/strong><\/h4>\n

A trav\u00e9s de una convocatoria abierta, cualquier bartender o mix\u00f3logo en activo que deseara participar pod\u00eda inscribirse v\u00eda la p\u00e1gina oficial de la marca.<\/strong> Una vez inscritos, recibieron varias capacitaciones a trav\u00e9s de webinars con los ganadores mexicanos de a\u00f1os posteriores, quienes compartieron su experiencia, consejos y los tips que los hicieron formar parte del concurso. Adem\u00e1s, \u00c1lvaro Plata, embajador global de T\u00edo Pepe, ofreci\u00f3 una Master Class sobre el Jerez, su historia y atributos, para colocar en la misma l\u00ednea de conocimiento a todos los participantes.<\/p>\n

El requisito para poder registrarse consisti\u00f3 en que cada participante dise\u00f1ara un coctel utilizando por supuesto el ingrediente principal \u201cT\u00edo Pepe\u201d y no m\u00e1s de cinco ingredientes,<\/strong> mismo que subir\u00edan al portal detallando el proceso, foto e inspiraci\u00f3n del coctel.<\/p>\n

La respuesta de M\u00e9xico este a\u00f1o super\u00f3 en cantidad y calidad a las anteriores ediciones, adem\u00e1s de que m\u00e1s ciudades alrededor del pa\u00eds se sumaron y participaron con cocteles muy creativos y de alta calidad.<\/strong> Por tanto, se decidi\u00f3 ampliar la cantidad de finalistas a ocho, los cuales siguieron recibiendo capacitaci\u00f3n y herramientas (como la famosa venencia) de la marca y los ganadores anteriores.<\/p>\n

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La final del T\u00edo Pepe Challenge 2022<\/strong><\/h4>\n

Estos fueron los ocho finalistas y el coctel con el que participaron:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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Participante<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Coctel<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Ciudad de origen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Establecimiento\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Fabi\u00e1n Vel\u00e1zquez<\/p>\n<\/td>\n

\n

Symbiosis<\/p>\n<\/td>\n

\n

CDMX<\/p>\n<\/td>\n

\n

LadinaBar<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Paulina Maldonado<\/p>\n<\/td>\n

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Flower Veil<\/p>\n<\/td>\n

\n

CDMX<\/p>\n<\/td>\n

\n

Kaito Del Valle<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Cinthia Mina<\/p>\n<\/td>\n

\n

Amanecer<\/p>\n<\/td>\n

\n

CDMX<\/p>\n<\/td>\n

\n

Kaito Del Valle<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Miguel Jonathan Ram\u00edrez<\/p>\n<\/td>\n

\n

Pide un deseo<\/p>\n<\/td>\n

\n

CDMX<\/p>\n<\/td>\n

\n

Licorer\u00eda Limantour<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Jes\u00fas Duarte<\/p>\n<\/td>\n

\n

Alegor\u00eda<\/p>\n<\/td>\n

\n

CDMX<\/p>\n<\/td>\n

\n

Sofitel<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Dinora Campomanes<\/p>\n<\/td>\n

\n

Pretexto<\/p>\n<\/td>\n

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Guanajuato<\/p>\n<\/td>\n

\n

Los Campos<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Jared Alfaro<\/p>\n<\/td>\n

\n

360<\/p>\n<\/td>\n

\n

Veracruz<\/p>\n<\/td>\n

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Ra\u00edz Orizaba<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Xchel<\/p>\n<\/td>\n

\n

Arabesque<\/p>\n<\/td>\n

\n

Morelia<\/p>\n<\/td>\n

\n

Vicente Asador de Brasa<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Pruebas de la competencia<\/strong><\/h4>\n
    \n
  • Cata de Jerez:<\/strong> cada uno de los participantes recibi\u00f3 cuatro variedades de vinos de Jerez, los cuales deb\u00eda identificar en un lapso de 10 minutos. La vista, el olfato y el gusto fueron utilizados para definir cada una de las copas, adem\u00e1s de la valiosa ayuda previa de \u00c1lvaro Plata y sus pl\u00e1ticas sobre este vino.<\/li>\n
  • Prueba de la venencia:<\/strong> una herramienta de mucha tradici\u00f3n y de simbolismo en el Jerez es la venencia, una varilla de metal larga con un cubilete en un extremo y un gancho en el otro, que sirve para obtener muestras de vino desde la bota, vasija o barril, para despu\u00e9s lanzarlo desde lo alto a una copa y conseguir se oxigene el l\u00edquido. Los finalistas debieron probar el uso de la misma frente al panel de jueces, teniendo dos intentos y contando como v\u00e1lido el tercero. \u00a1Sin duda una prueba que emocion\u00f3 a todos los asistentes!<\/li>\n
  • Coctel de autor:<\/strong> como tercer requisito y no menos importante, los convocados deb\u00edan replicar el coctel inscrito en vivo y teniendo dos minutos para desarrollarlo, explicar la creaci\u00f3n t\u00e9cnica y la inspiraci\u00f3n emotiva que su bebida llevaba. Uno a uno pasaron a la barra de Domecq a preparar sus propuestas, ofreciendo el producto final a cada juez para su degustaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

    Una vez terminadas las pruebas, el grupo de jueces se retir\u00f3 a deliberar los resultados en privado.<\/strong><\/p>\n

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    El panel de jueces<\/strong><\/h4>\n

    La seriedad y profesionalismo de T\u00edo Pepe Challenge se debe a contar con grandes expertos de la mixol
    \nog\u00eda y del jerez para elegir a quien representa a cada pa\u00eds, logrando un concurso de alta calidad donde los resultados hablan sobre la evoluci\u00f3n de cada pa\u00eds.<\/p>\n

    Aurelie Skorupa:<\/strong> Brand manager de vinos en Bodegas Domecq y a la cabeza de infinidad de marcas de vinos nacionales e importados, Aurelie imprimi\u00f3 toda su experiencia en vinos en la calificaci\u00f3n y retroalimentaci\u00f3n con los concursantes.<\/p>\n

    \u00c1lvaro Plata:<\/strong> embajador global de Gonz\u00e1les Byass y T\u00edo Pepe, es todo un experto en el certamen, siendo el promotor y director del challenge en diversos pa\u00edses.<\/p>\n

    Pablo San Roman:<\/strong> chef pionero de la gastronom\u00eda vasca en M\u00e9xico, responsable de muchos de los mejores restaurantes espa\u00f1oles en la CDMX y un conocedor y entusiasta del vino de Jerez.<\/p>\n

    Carlos Parrodi:<\/strong> director de Domecq Academy y Master of Science in Wine & Vine Management.<\/p>\n

    Eduardo Nava \u201cYayo\u201d:<\/strong> uno de los mix\u00f3logos m\u00e1s reconocidos del pa\u00eds, ganador del certamen internacional en 2018 con su famoso coctel \u201cGurrumina\u201d, con mucho que aportar a la final mexicana.<\/p>\n

    Diego Morales:<\/strong> ganador de T\u00edo Pepe Challenge M\u00e9xico 2019, reconocido por abordar la mixolog\u00eda desde un sentido pedag\u00f3gico, lo que le ha llevado a compartir su experiencia de forma profesional.<\/p>\n

    George Hern\u00e1ndez:<\/strong> ganador de T\u00edo Pepe Challenge M\u00e9xico 2017 y elemento muy presente en el movimiento de mixolog\u00eda de la CDMX, siempre detr\u00e1s de las mejores barras.<\/p>\n

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    Fabian Vel\u00e1zquez, tercer lugar con su coctel \u201cSymbiosis\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

    Y el ganador es\u2026<\/strong><\/h4>\n

    Una vez que los jueces analizaron los tres ejercicios, definieron \u00e1reas de oportunidad de cada uno y llegaron a una conclusi\u00f3n satisfactoria, se reuni\u00f3 a los concursantes e invitados para compartir el veredicto.<\/p>\n

    En tercer lugar, haci\u00e9ndose acreedor de un premio en efectivo, el reconocimiento y un kit de la marca, fue para Fabian Vel\u00e1zquez de la Ciudad de M\u00e9xico, quien particip\u00f3 con el coctel \u201cSymbiosis\u201d<\/strong><\/p>\n

    El segundo lugar se qued\u00f3 en la CDMX, con Paulina Maldonado y su coctel \u201cFlower Veil\u201d<\/strong> como ganadora, recibiendo el reconocimiento, un kit especial y un premio en efectivo.<\/p>\n

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    Paulina Maldonado y su coctel \u201cFlower Veil\u201d, segundo lugar.<\/figcaption><\/figure>\n

    Para el primer lugar, quien se lleva adem\u00e1s de los reconocimientos de los anteriores ganadores, el pase directo para competir en Jerez, Espa\u00f1a representando a todo M\u00e9xico, fue para \u201cPide un deseo\u201d de Miguel Jonathan Ram\u00edrez<\/strong> de la CDMX, bartender en activo de la barra de Licorer\u00eda Limantour y quien cumpli\u00f3 con los mayores puntos de las tres pruebas del concurso.<\/p>\n

    Visiblemente emocionado, Miguel acept\u00f3 la encomienda y prometi\u00f3 prepararse para representar dignamente a M\u00e9xico en T\u00edo Pepe Challenge 2022 Global, teniendo el apoyo de la marca y los ganadores de a\u00f1os anteriores, quienes lo capacitar\u00e1n de aqu\u00ed a la fecha del encuentro internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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