{"id":40890,"date":"2022-04-04T11:26:39","date_gmt":"2022-04-04T16:26:39","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=40890"},"modified":"2022-04-04T11:26:39","modified_gmt":"2022-04-04T16:26:39","slug":"vino-la-mujer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/04\/04\/vino-la-mujer\/","title":{"rendered":"El vino y la mujer"},"content":{"rendered":"

El contacto de las mujeres con el vino se ha incrementado considerablemente en los \u00faltimos a\u00f1os, y es que ellas son capaces de admirarlo de forma distinta.<\/strong><\/h4>\n

Desde hace unos 35 a\u00f1os se empez\u00f3 a notar en el mundo un ligero incremento en la poblaci\u00f3n de mujeres con respecto a la de los hombres.<\/strong> El Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda en M\u00e9xico (Inegi), detalla que de los casi 125 millones de habitantes, 51.1 % son mujeres y 48.9 % son hombres, esto es, 95 hombres por
cada 100 mujeres.<\/p>\n

En la historia de la humanidad la mujer ha sido relegada en diversos \u00e1mbitos, incluyendo el mundo del vino.<\/strong> No fue sino hasta mediados del siglo XX cuando comenzaron a participar las primeras en\u00f3logas y viticultoras\u00a0 principalmente en Europa-, quienes desde el punto de vista t\u00e9cnico mostraron su capacidad comercial, y desde el punto de vista organol\u00e9ptico, su destacada habilidad para elaborar, analizar y calificar el vino.<\/p>\n

Aunque por tradici\u00f3n el vino ha sido compa\u00f1ero inseparable del hombre en reuniones sociales, comidas de negocios y celebraciones, en a\u00f1os recientes parece haber descubierto una nueva y muy compatible compa\u00f1\u00eda: la femenina.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La participaci\u00f3n de la mujer en la industria\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Las mujeres han intensificado de forma significativa su participaci\u00f3n en el mundo del vino; hoy en d\u00eda representan la cuarta parte de sommeliers existentes a nivel global. Particularmente en M\u00e9xico, tal vez un 25 % de las personas relacionadas con el \u00e1mbito de los vinos son mujeres. <\/strong><\/p>\n

Sommeliers, empresarias, empleadas y representantes de empresas productoras, importadoras, exportadoras y distribuidoras de vinos, se cuentan entre ellas.<\/p>\n

Lo m\u00e1s interesante es el papel de ellas como consumidoras y amantes de esta bebida,<\/strong> que ha favorecido en M\u00e9xico el incremento per c\u00e1pita. Muchas son las variables que influyen en su intervenci\u00f3n, destacando una participaci\u00f3n laboral femenina cada d\u00eda mayor, incluso en puestos gerenciales y directivos.<\/p>\n

En resumen, en nuestro pa\u00eds, de un consumo per c\u00e1pita de 250 ml en el a\u00f1o 2000, hemos alcanzado los 960 ml en dos d\u00e9cadas, gracias a la participaci\u00f3n de los j\u00f3venes y de las mujeres, y se espera que este consumo aumente en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

Por otra parte, los expertos afirman que, a la hora de experimentar, ellas son m\u00e1s audaces.<\/strong> El vino lo perciben m\u00e1s all\u00e1 del disfrute de una copa, ya que en su apreciaci\u00f3n incluyen aspectos intangibles como imagen, posicionamiento de marca, etiqueta, mercadotecnia, entre otros.<\/p>\n

Todo esto representa un reto interesante que tanto productores como comercializadores deben tomar en cuenta y ni qu\u00e9 decir en el restaurante\u2026<\/p>\n

As\u00ed que, por favor, ofrezcan la carta de vino tambi\u00e9n a las mujeres. Ellas sabr\u00e1n elegir.<\/strong>
\u00a1Salud!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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