{"id":40879,"date":"2022-04-01T19:22:32","date_gmt":"2022-04-02T01:22:32","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=40879"},"modified":"2022-04-01T19:22:32","modified_gmt":"2022-04-02T01:22:32","slug":"roku-gin-recibe-a-la-primavera-en-los-restaurantes-japoneses-reconocidos-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/04\/01\/roku-gin-recibe-a-la-primavera-en-los-restaurantes-japoneses-reconocidos-la-cdmx\/","title":{"rendered":"Roku Gin recibe a la primavera en los restaurantes japoneses m\u00e1s reconocidos de la CDMX"},"content":{"rendered":"

En la Ciudad de M\u00e9xico, si hablamos de la primavera, es posible caer en cuenta de su llegada gracias a los \u00e1rboles de jacarandas que comienzan a florecer. Y\u00a0Roku Gin lo sabe.<\/strong><\/h4>\n

Este 2022, Roku Gin rinde homenaje a las estaciones y lo hace a trav\u00e9s de un programa de temporada donde ser\u00e1 posible probar en diferentes restaurantes japoneses reconocidos a nivel nacional e internacional, men\u00fas maridaje especiales creados por los chefs a cargo de cada uno de ellos,<\/strong> tomando como inspiraci\u00f3n los seis bot\u00e1nicos presentes en cada botella de Roku Gin, mismos que se recolectan en el pico de cada estaci\u00f3n del a\u00f1o as\u00ed como algunos elementos gastron\u00f3micos que tambi\u00e9n alcanzan su mejor momento en ciertos meses del a\u00f1o, en este caso cada men\u00fa est\u00e1 inspirado en la primavera.<\/p>\n

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Primavera llena de nuevas sensaciones<\/strong><\/h4>\n

Con el arribo de la primavera, Roku Gin busca ofrecer la posibilidad de expandir los horizontes sensoriales<\/strong> y con ello invita a las personas a vivir la estaci\u00f3n de una manera diferente a trav\u00e9s de un plan perfecto donde es posible degustar sabores frescos, florales y dulces caracter\u00edsticos de la temporada, todo integrado tanto en platillos como en cocteler\u00eda.<\/p>\n

Primera parada:\u00a0Suntory<\/strong><\/h4>\n

Estos men\u00fas de experiencia con motivo de la primavera estar\u00e1n disponibles en distintos restaurantes que se ir\u00e1n revelando de manera continua.<\/strong> A partir de este momento es posible degustar el men\u00fa maridaje especial creado para vivir en el restaurante Suntory y\u00a0todas sus sucursales dentro de la CDMX: Suntory Valle, Suntory Pedregal, Suntory Lomas, Suntory Interlomas y Shu Santa Fe, hasta el 30 de abril.<\/p>\n

Este men\u00fa fue creado por el chef Makoto Murakami<\/strong> qui\u00e9n fue el encargado de crear el men\u00fa maridaje para vivir en las sucursales Suntory dentro de la CDMX, creando una serie de platillos con inspiraci\u00f3n en Jap\u00f3n y tomando como base las notas perfumadas y ligeras de Roku Gin.<\/p>\n

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Tres tiempos con maridaje<\/strong><\/h4>\n

Para el primer tiempo es posible disfrutar del platillo llamado carne choice y koimo ague-ni que lleva un asado de Ribeye, papa con harusume, que son papas de temporada en Jap\u00f3n,<\/strong> se saltean con la carne para darle un toque dulce y picante. Se acompa\u00f1a con zanahoria en forma de flor de cerezo y esp\u00e1rragos para a\u00f1adir un poco de color y frescura, todo aderezado con una salsa especial. Este platillo se acompa\u00f1a con un coctel Slowly Count to Six<\/strong> con licor pachar\u00e1n de endrinas, jugo de toronja y Roku Gin.<\/p>\n

Para el segundo tiempo, el chef propone un salm\u00f3n oba hasami ague, salm\u00f3n tataki con queso manchego cubierto con hoja de oba con camar\u00f3n y champi\u00f1\u00f3n molido (Ebi shinjyo) con sal con matcha.<\/strong> Este tiempo hace alusi\u00f3n al verde de los bosques de Jap\u00f3n y a los nuevos \u00e1rboles de temporada adem\u00e1s de agregar un toque crujiente al paladar. Este platillo se marida con el coctel Primavera Roku <\/strong>mismo que lleva agua quina, blueberries y Roku Gin.<\/p>\n

Finalmente, el tercer tiempo presenta el platillo Futomaki que cierra este delicado pero exquisito men\u00fa y que se basa en las excursiones de primavera en Jap\u00f3n,<\/strong> pues en su gran mayor\u00eda la gente suele disfrutar de este tipo de platillos de sushi al aire libre. Futomaki se trata de un rollo con at\u00fan, salm\u00f3n, camar\u00f3n, pepino y huevo preparado y cubierto con alga nori, sin duda este sushi es la frescura en toda la extensi\u00f3n de la palabra. Para cerrar esta experiencia se ofrece un coctel Martini Frutas de la Pasi\u00f3n<\/strong> con ingredientes como licor de frutas de la pasi\u00f3n, calpis, jugo de ar\u00e1ndano y curacao azul, as\u00ed como Roku Gin.<\/p>\n

Este men\u00fa especialmente dise\u00f1ado por el chef Murakami ofrece recetas que te har\u00e1n sentir, conectarte e inspirarte en esta magn\u00edfica estaci\u00f3n que ha comenzado<\/strong> y los comensales podr\u00e1n disfrutarlo al pedir un coctel m\u00e1s una botana a elegir con un costo de $280 pesos o bien, por separado cada coctel por $150 pesos y cada botana por $180 pesos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, ya se encuentra disponible el men\u00fa en el restaurante Tatsugoro de la mano de Roku Gin, men\u00fa vigente al 15 de abril.<\/strong><\/p>\n

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Gin artesanal japon\u00e9s<\/strong><\/h4>\n

Roku Gin al ser un gin artesanal proveniente de Jap\u00f3n encuentra grandes aliados en reconocidos restaurantes japoneses, y decide dar la bienvenida a la primavera de la mano de Suntory, Makoto y Tatsugoro<\/strong> y los distinguidos chefs detr\u00e1s de estos grandes restaurantes japoneses. Los chefs tomaron los seis bot\u00e1nicos japoneses en Roku para crear un men\u00fa que se convierte en una verdadera sinfon\u00eda de sabores y sobre todo se crea una experiencia que resalta los elementos principales de la estaci\u00f3n: Belleza y Equilibrio.<\/p>\n

Toda la informaci\u00f3n en IG: @Suntory_rokugin IG: @suntorym<\/strong>exico\u00a0#AliveWithTheSeasonsOfJapan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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