{"id":40804,"date":"2022-03-22T12:37:04","date_gmt":"2022-03-22T18:37:04","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=40804"},"modified":"2022-03-22T12:37:04","modified_gmt":"2022-03-22T18:37:04","slug":"pia-quintana-arte-lo-sencillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/03\/22\/pia-quintana-arte-lo-sencillo\/","title":{"rendered":"P\u00eda Quintana y El arte de lo sencillo"},"content":{"rendered":"

P\u00eda Quintana Beristain es una chef de reconocida trayectoria, que busca proponer con sus platillos un balance entre lo rico, lo pr\u00e1ctico y lo nutritivo. En su libro El arte de lo sencillo, recopila su ideolog\u00eda.\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Resulta que los hermosos y complejos platillos que elabora, podr\u00edan ser m\u00e1s sencillos de lo que parecen.<\/strong> O al menos uno puede llegar a prepararlos despu\u00e9s de la ardua investigaci\u00f3n, pruebas y revisiones que tuvo con cada uno para crearlo.\u00a0<\/p>\n

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Este es el primer sentimiento al revisar su libro,<\/strong> compuesto de poco m\u00e1s de 80 recetas en las que, con lujo de detalle revela sus secretos para cada una. Para P\u00eda, lo primero en una receta es que quien desee replicarla sepa que lleva sal, pero existen esos ingredientes que deben tambi\u00e9n agregarse y muchas veces se omiten, como la enjundia o la felicidad.\u00a0\u00a0<\/p>\n

La recetas recorren desayunos, botanas, ensaladas, postres y platos fuertes,<\/strong> todos ellos con diferentes prote\u00ednas, verduras y acompa\u00f1antes.\u00a0<\/p>\n

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Este, su segundo libro, promete ser la continuaci\u00f3n de M\u00e9xico Sano, el primero publicado,<\/strong> pues recorre var\u00edas l\u00edneas similares: son platillos sanos que no deben ser un castigo para quien est\u00e1 a dieta, reflejan el gusto de la chef por las tradiciones y son f\u00e1ciles de reproducir, adem\u00e1s de que ambos est\u00e1n escritos de una forma muy emotiva donde las ganas por cocinar se transmiten de inmediato.\u00a0<\/p>\n

Ya puedes adquirirlo en el portal de la autora: www.piaquintana.mx\/product\/el-arte-de-lo-sencillo\/<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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