{"id":40777,"date":"2022-03-18T17:55:56","date_gmt":"2022-03-18T23:55:56","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=40777"},"modified":"2022-03-18T17:55:56","modified_gmt":"2022-03-18T23:55:56","slug":"5-cocteles-primer-vermouthen-ciudad-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/03\/18\/5-cocteles-primer-vermouthen-ciudad-mexico\/","title":{"rendered":"5 cocteles con el primer vermouth en Ciudad de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

Carpano, el primer vermouth<\/i>, presenta 5 cocteles para celebrar el D\u00eda Internacional del Vermouth al alcance de tu mano.<\/strong><\/h4>\n

La industria de la cocteler\u00eda en Ciudad de M\u00e9xico ha evolucionado al igual que uno de las categor\u00edas m\u00e1s ic\u00f3nicas en la historia: el vermouth<\/i><\/strong>.<\/strong> Este l\u00edquido, creado en Tur\u00edn, Italia, por Antonio Benedetto Carpano, conocido por ser la base de la cocteler\u00eda cl\u00e1sica, ha cobrado importancia en los \u00faltimos a\u00f1os siendo tambi\u00e9n la base de c\u00f3cteles contempor\u00e1neos en tendencia, ya sea de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica o reinterpretaci\u00f3n de cl\u00e1sicos.<\/span><\/p>\n

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La Ciudad de M\u00e9xico posee una cosmopolita oferta de cocktail bars<\/i><\/strong>, reconocidos por su creatividad y talento detr\u00e1s de las barras,<\/strong> por lo que este <\/span>vermouth<\/span><\/i> proveniente del viejo mundo se ha convertido en la esencia de cocteles ic\u00f3nicos de autor en nuestros bares, haciendo uso de m\u00faltiples etiquetas en tres variedades de <\/span>vermouth <\/span><\/i>\u2014dependiendo de su volumen de alcohol, nivel de az\u00facar y selecci\u00f3n de bot\u00e1nicos\u2014: <\/span>rosso <\/span><\/i>con el rey Antica Formula <\/span>alla vaniglia<\/span><\/i>, Carpano Classico y Punt e Mes; <\/span>bianco<\/span><\/i> con Carpano Bianco, y <\/span>dry<\/span><\/i> con Carpano Dry.<\/span><\/p>\n

Para celebrar el D\u00eda Internacional del Vermouth este 21 de marzo,<\/strong> Carpano, el primer <\/span>vermouth<\/span><\/i>, presenta 5 cocteles al alcance de tu mano: Amarena Spritz, un cl\u00e1sico italiano de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica en Caf\u00e9 Ocampo; Martini Perfecto, el balance perfecto entre dos estilos de <\/span>vermouth<\/span><\/i> y encurtidos hechos en casa en Caf\u00e9 de Nadie; Negroni Roof, el cl\u00e1sico de tres ingredientes en su m\u00e1xima expresi\u00f3n; Naja, la fusi\u00f3n entre el viejo mundo y el nuevo mundo en Brujas; y Hanky Panky, la recreaci\u00f3n de Ada Coleman en Kaito.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Amarena Spritz en Caf\u00e9 Ocampo<\/strong><\/h4>\n

Punt e Mes, Carpano Bianco, vinagre bals\u00e1mico,<\/span> prosecco<\/span><\/i>, Fabbri Amarena y club soda.<\/span><\/p>\n

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Martini Perfecto en Caf\u00e9 de Nadie<\/strong><\/h4>\n

London Dry Gin, Carpano Classico, Carpano Dry y encurtidos hechos en casa.<\/span><\/p>\n

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Negroni Roof en Madre Roof<\/strong><\/h4>\n

London Dry Gin, Antica Formula, Carpano Botanic Bitter y <\/span>twist<\/span><\/i> de naranja.<\/span><\/p>\n

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Naja en Brujas<\/strong><\/h4>\n

London Dry Gin infusionada con calabaza, Carpano Bianco, licor de ma\u00edz y Fernet Branca.<\/span><\/p>\n

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Hanky Panky en Kaito<\/strong><\/h4>\n

Antica Formula, London Dry Gin y Fernet Branca.<\/span><\/p>\n

Con el paso del tiempo, Carpano ha sido la quintaesencia de la cocteler\u00eda, ideal para beber en las rocas con una c\u00e1scara de naranja, como aperitivo o digestivo, o en un coctel.<\/span><\/p>\n

El primer vermouth<\/i> de la historia<\/strong><\/h4>\n

Fundado en 1876 en Tur\u00edn, Italia, Carpano es el primer vermouth<\/i><\/strong> de la historia creado por Antonio Benedetto Carpano,<\/strong> despu\u00e9s de combinar vino blanco moscatel del Piamonte con m\u00e1s de 30 hierbas y especias tras un periodo de estudiar herbolaria. <\/span><\/p>\n

La marca ofrece un portafolio de <\/span>vermouths<\/span><\/i> con la receta original comercializada por Giuseppe Bernardnio Carpano en el siglo XVIII, Antica Formula; adem\u00e1s de las etiquetas de Carpano Classico, Bianco y Dry, as\u00ed como Punt e Mes. Carpano pertenece a Fratelli Branca Distillerie y desde 2019 el portafolio ofrece la etiqueta Carpano Botanic Bitter, un amaro infusionado con diez bot\u00e1nicos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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