{"id":40356,"date":"2022-02-28T10:40:10","date_gmt":"2022-02-28T16:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=40356"},"modified":"2022-02-28T10:40:10","modified_gmt":"2022-02-28T16:40:10","slug":"hermitage-espacio-debes-visitar-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2022\/02\/28\/hermitage-espacio-debes-visitar-este-ano\/","title":{"rendered":"Hermitage, el espacio que debes visitar este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Si algo caracteriza a Miguel \u00c1ngel Cooley, es su enorme gusto por la cocina muy bien hecha y de enorme calidad, es por ello que en Lipp Brasserie y en La Gloutonnerie, cada plato resulta tan excepcional como el anterior. De esta pasi\u00f3n y know how surge Hermitage, su m\u00e1s reciente apertura, con la que ha logrado conquistar a comensales de Las Lomas, de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/strong><\/h4>\n

El chef Said Padilla es c\u00f3mplice en la creaci\u00f3n de este men\u00fa,<\/strong> y con un manejo claro de las t\u00e9cnicas y la tradici\u00f3n francesas, despliega una serie de platillos que resultan complejos y muy apapachadores, como la densa y siempre fabulosa sopa de cebolla, los cl\u00e1sicos caracoles y la m\u00edtica hamburguesa, que es un pedacito de sue\u00f1o hecho realidad.<\/p>\n

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En la parte l\u00edquida, los vinos son los grandes protagonistas. Miguel est\u00e1 convencido de que no hay mejor forma de aprender de este vasto mundo que probando, probando y probando,<\/strong> por lo que es fiel partidario de tener excelentes propuestas por copeo. Fue as\u00ed que cre\u00f3 un men\u00fa especial, una \u201cbarra libre\u201d de siete vinos, cuyas etiquetas var\u00edan semana por semana, acompa\u00f1adas de los manjares de este bistr\u00f3, obteniendo as\u00ed una experiencia de maridaje como ninguna otra, adem\u00e1s de un recorrido enol\u00f3gico por interesant\u00edsimas regiones de todo el mundo con una excelente curadur\u00eda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pero Hermitage va mucho m\u00e1s all\u00e1 de ser un restaurante franc\u00e9s con un gran programa de vinos y m\u00fasica en vivo; es un sitio dise\u00f1ado para ofrecer una experiencia completa de disfrute y educaci\u00f3n para los en\u00f3filos.<\/strong> Catas guiadas, talleres, seminarios, maridajes y un interesante club de vino, son algunas de las actividades que ocurren en este spot en el que tambi\u00e9n se pueden realizar eventos privados.<\/p>\n

Este espacio es EL lugar para visitar en 2022 si eres un verdadero apasionado del vino, \u00a1no hay m\u00e1s!<\/strong><\/p>\n

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Hermitage<\/strong>
Av. Paseo de las Palmas 810, Lomas de Chapultepec, CDMX. Ig:\u00a0 @hermitage_mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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