Actualidad del vino mexicano
Jesús Díez nos cuenta lo que está en la mira dentro del mundo del vino mexicano, desde las condiciones ambientales a las que se enfrenta en...
Autor
Jesús Díez
6 Artículos
Gastronomía y rutas enológicas
Jesús Díez nos cuenta sobre las rutas enológicas a seguir para descubrir un México diferente, a través del vino
Maridaje: de vinos y asados
La grasa es un elemento indispensable en la carne. Jesús Diez nos cuenta cómo armonizarla con el vino, para hacer un maridaje increíble
Valores de la vendimia
La vendimia es una de las épocas más importantes del viñedo y del vino. Es el resultado de todo un año de trabajo en campo que puede resultar en...
Rosados en Tendencia
Los rosados están en boca de todos, Jesús Díez nos cuenta de la tendencia en el mundo del vino
El efecto textura en los vinos
Jesús Díez nos cuenta sobre un elemento fundamental en la producción vinícola que influye en la percepción de los vinos tanto en aroma como en...
