Global Wine: vinos espumosos mexicanos para brindar en Año Nuevo

Nosotros vamos a recibir el 2025 con vinos espumosos mexicanos, te recomendamos los que probamos en Global Wine

Es cierto que las burbujas son para todos los días, pero también son ideales para celebrar. En este Año Nuevo queremos recomendarte los vinos espumosos mexicanos que fueron reconocidos en nuestro concurso Global Wine y que son ideales para tus festejos (o para cualquier otro día).

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Bodegas Jacques Brut Rosé

Este Malbec y Cabernet Sauvignon de Querétaro es, a la vista, brillante, transparente y limpio, color rosa salmón. En nariz destacan las notas afrutadas, a grosella y regaliz. En boca se percibe seco y su acidez es fresca. Además, se confirma el carácter frutal percibido en nariz. Este vino reposa nueve meses sobre sus lías; el resultado es una bebida ideal para maridar con pastas y platos con aves.

Bodega: Bodegas Jacques & Cie.

Encuéntralo en: bodegasjacques.com

Analogía Brut Reserva

En Ezequiel Montes nacen las uvas que conforman este Chardonnay. A la vista es limpio, brillante, con destellos dorados y una burbuja fina. Tiene aromas a manzana, flores y pan tostado, y es elegante y complejo en boca gracias a sus 24 meses de reposo sobre lías. Acompaña perfecto a ensaladas, pastas, quesos suaves y ostiones con salsas cremosas.

Bodega: Analogía

Encuéntralo en: Tiendas La Castellana

Sala Vivé Brut

Una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir del Valle de Bernal. A la vista es transparente, brillante y limpio, de color amarillo paja con destellos verdosos. En la nariz se siente afrutado, con notas a manzana verde, pera, cítricos y levadura. En boca es seco, con acidez vivaz y burbujas elegantes. Durante tu cena será perfecto para un plato de patatas bravas o alguna receta de aves con salsas cremosas.

Bodega: Sala Vivé

Encuéntralo en: Club Cuvée

Ceniza Rosato Brut

Este Malbec de Atlixco, Puebla, es color durazno. Su intensidad aromática es media y predominan las notas a vainilla. En boca podrás percibir manzana y pera, además de confirmar las notas avainilladas. Es ideal para maridar con moles y pipianes, ¡el vino ideal para tus romeritos!

Bodega: Viñedo Santo Domingo

Encuéntralo en: Casa Reyna

Deseo Rosé

Un blend de Malbec y Merlot de Aguascalientes. En copa podrás observar las burbujas pequeñas y continuas. En nariz destacan las notas a fresa y limón eureka, y en boca el ataque es fresco y se confirman las notas cítricas percibidas en nariz. Deseo Rosé es la opción perfecta para unos mejillones en salsa holandesa.

 Bodega: Viñedos Iberian

Encuéntralo en: Tienda de Viñedos Iberian

Sala Vivé Brut Rosé

Este Pinot Noir y Chardonnay del Valle de Bernal es color oro rosa brillante; forma en copa un rosario fino y con buena permanencia. Tiene aromas a cereza, flor de jamaica y arándanos. En boca es elegante, con burbujas delicadas y una acidez equilibrada. Acompáñalo con quesos, estofados y pizzas.

Bodega: Sala Vivé

Encuéntralo en: Club Cuvée

Saga Espumoso

Saga es un Grenache del Valle de Guadalupe, Su color es amarillo y la burbuja fina y constante. Tiene aromas a yogurt, guayaba y durazno, y en boca se percibe ligero y elegante. Luego de su reposo de 18 meses sobre lías, es el vino ideal para los postres y el chocolate.

Bodega: Vinícola Maglén

Encuéntralo en: vinicolamaglen.com

Bodegas Jacques Extra Brut

Esta interesante mezcla de Macabeo, Ugni Blanc y Xarel-lo de Querétaro es de color amarillo pálido con matices dorados. En nariz tiene notas a fermentos, frutos secos y lácteos. En boca se percibe fresco, refrescante y de acidez sutil, pruébalo con un plato de sushi o una tabla de quesos.

Bodega: Bodegas Jacques & Cie

Encuéntralo en: bodegasjacques.com